2019. godina se možda bliži kraju, ali najmoderniji kuhinjski dodatak nikome ne ide. Volite ih ili mrzite, friteze za zrak promijenili su koliko Amerikanci misle o kuhanju, a možete ih naći svugdje - čak i u pećnicama.
Ovog ljeta Frigidaire je lansirao prvu liniju asortimana s uključenom funkcijom prženja zraka. Ovi rasponi 30-inčne galerije Frigidaire sada su dostupni na plin (FGGH3047VF), električni (FGEH3047VF) i indukcije (FGIH3047VF) modeli. Za one koji su zaintrigirani u zdravstvene koristi friteze za zrak, ali ne žele premetati svoje radne površine s drugim velikim uređajem, ove pećnice nude prikladan kompromis.
Ali što za pećnicu znači i zračna friteza? A djeluju li ove nove funkcije zapravo? Uputili smo se u nove Frigidaireove nove plinske i električne modele, Galerija Frigidaire FGGH3047VF i Galerija Frigidaire FGEH3047VF, da to otkrijete.
Kako funkcioniraju funkcije prženja zraka u pećnicama?
Zasluga: Frigidaire
Zračne pećnice u osnovi su konvekcijske peći opremljene zračnim posudama.
Sve zračne friteze, bilo da izgledaju tajanstvene crne plastične posude ili obične pećnice, koristite istu osnovnu tehnologiju: električne grijaće elemente, konvekcijske ventilatore i pladnjeve ili košare. Ventilatori konvekcije brzo i ravnomjerno cirkuliraju vrući zrak po unutrašnjosti friteze kako bi omiljene namirnice bile hrskave, a da nisu potopljene u ulje. (Ako vas zanima još više, imamo detaljnija objašnjenja kako rade friteze i kako se uspoređuju s pečenjem.
Zbog svoje tehnologije konvekcije, friteze za zrak često se opisuju kao "minijaturne konvekcije pećnice. "Ako to logično slijedimo, zrakasta friteza veličine pećnice bila bi upravo to - konvekcija pećnica. Pa kad govorimo o funkciji prženja zraka na najnovijim rasponima galerije Frigidaire, zaista smo Govorimo o specijaliziranoj konvekcijskoj postavci dizajniranoj kako bi maksimizirali cirkulaciju topline i pojačali svoj hrana.
Veličina ovih raspona važno je uzeti u obzir. Iako su friteze za zrak na ploči malene i mogu se brzo zagrijati, puni rasponi zahtijevaju dulje vrijeme grijanja i može potrajati duže dok se ne zagrizu namirnice od malih friteza. Stoga, ako vam je brzina vrha, pećnica s postavkom friteze zraka možda neće biti privlačna kao i obični pisaći uređaj.
Kako djeluju rasponi zraka za prženje zraka?
Zasluga: Frigidaire
Napravili smo hrpu smrznutog pomfrita kako bismo testirali Air Fry način rada na ovim rasponima.
Da bismo testirali funkciju Air Fry u plinskim i električnim modelima Frigidairea, pržili smo ih prženim i pečenim puno smrznuti pomfrit i usporedili rezultate.
Započeli smo s testiranjem za naše cjeloviti pregled plinovoda Frigidaire Gallery FGGH3047VF. Slijedili smo upute za kuhanje u pećnici za 43 unci smrznutog pomfrit (Ore-Ida, u ovom slučaju) na limu za pečenje 30 minuta u Air Fry načinu rada. Zatim smo kuhali istu količinu pomfrit za isto vrijeme u Standardnom načinu rada.
Vrijedno je napomenuti da Ore-Ida daje oprečne upute i preporučuje kuhanje samo pola do tri četvrtine vrećice. Odlučili smo se pridržavati Frigidaireovih uputa, što je možda stvorilo pomfrit manje od idealnog.
Ne iznenađuje da su 43 unče pomfrit koji su se kuhali na standardnom načinu većinom još uvijek smrznuti. Pomfrit koji je dodirivao dno papira za pečenje (lim za pečenje nije mogao uklopiti sve pomfrit u jednom sloju i na nekim su mjestima bili nagomilani) na jednoj su strani bili hrskavi, ali su inače kašastog, blago masnog i prijesan.
Ali kada smo koristili Frižidir ReadyCook Air Fry ladicu i Air Fry način rada, naši su rezultati bili puno bolji. Ne samo da su se sve 43 uncije smrznute pomfrit stavile na pladanj, već nakon 30 minuta sve pomfrit koji nisu bili na vanjskom rubu pladnja bili su kuhani ravnomjerno cijelog puta i nije bilo masnih ostataka. Dok su se krumpiri na vanjskom rubu pladnja palili, to je dobar pokazatelj da je vrućina teče učinkovito kroz vašu prženu hranu, čak i ako se kreće malo previše učinkovito na rubovi pladnja.
Nakon provođenja istih testova na električnoj galeriji Frigidaire FGEH3047VF postigli smo još malo bolje rezultate. Električna toplina stvorila je još oštriju na prženim krumpirićima, posebno ako se pripremaju s spremnikom za prženje zraka. Uklonili smo i pladanj nakon samo 25 minuta da spriječimo da vanjski pomfrit izgara i pronašli smo da unutarnji pomfrit ostaje savršeno kuhan.
Konačno smo otkrili da Air Fry način rada. Ti su rasponi preveliki da bi se mogli kuhati jednako brzo kao i na ploči za prženje zraka, pa je potrebno kuhati pomfrit gotovo 30 minuta, za razliku od 15. Međutim, njihova veličina omogućuje im da kuhaju puno odjednom, a njihove posude za prženje zraka smanjuju gužvu i nejednako kuhanje. Prema priručniku, Air Fry način rada djeluje na sve, od smrznutih prhutih krutova do svježih pilećih krilca.
Trebam li kupiti zračnu pećnicu?
Zasluga: Frigidaire
Ako želite pržiti prženi bez uređaja za radnu površinu, ovaj asortiman može vam odgovarati.
Ako vam se sviđa novi asortiman i pržene namirnice na zraku, obraća se vam galerija Frigidaire s linijom Air Fry. Bili smo impresionirani ukupnim performansama plinskog FGGH3047VF, a rezultati prženja zraka električnog FGEH3047VF usmjereni su prema dobro dizajniranoj pećnici.
Ako vam je najveća briga za brzinu, preporučujemo vam odabir a counter friteza za zrak ili konvekcija toster-pečnica. Ali ako želite pojednostaviti kuhinju i dobiti hrskavu hranu iz pećnice, jedan put koji može učiniti oboje može biti put.
Stručnjaci za proizvod u Recenziju pokrijte sve vaše potrebe za kupnjom. Slijedite Recenzirano na Facebook, Cvrkut, i Instagram za najnovije ponude, recenzije proizvoda i još mnogo toga.
Cijene su bile točne u vrijeme objavljivanja ovog članka, ali mogu se s vremenom mijenjati.
