http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuhinja I Kuhanje

8 smiješno specifičnih kuhinjskih naprava koje zapravo vrijede vašeg novca

Visoko specijalizirani kuhinjski uređaji imaju lošu reputaciju. Shvaćam, znam. Lutao sam svojim pristojnim udjelom pretrpanih ladica za posuđe. Gignuo sam se zbog toga video gdje Alton Brown mrzi takozvane „unitaskers“ i pravi nemirni omlet u obliku cijevi. Kotrljao sam oči na škare za pizzu s najboljima.

No također sam poznata slatka, slatka radost predmeta koji radi jedno, ali to savršeno, i želim dijeliti te stvari sa svijetom. Postoje neki uređaji za koje jednostavno vrijedi učiniti mjesta u vašoj kuhinjskoj ladici i u vašem srcu.

Ovo su uređaji za kuhanje za jednokratnu upotrebu koje sam poznavao, volio i kupio bih ponovo:

1. Avion za sir

Avion za sir

Zasluge: Getty Images / billberryphotography

Ako ste išta poput mene, ne družite se sa sirom. To je sveta hrana koja se mora pravilno jesti.

Pravilan način jesti sir je ovaj: s ustima i što je češće moguće.

Ispravan način jesti sir kad ga pijete s krekerima ili gostima, a možda je uz koktele ili vino i zdjelice izvrsnih zalogaja na ploči sa avionom od sira.

Upotrijebite drvenu dasku za rezanje ili dasku za sir - uopće me nije briga - stavite pored nje ravninu sira i gurnite oštri prorez malo po površini sira i čarobno završite s predivnom kriškom za jelo (s ustima i što češće moguće). Ovo je posebno važno u onim vremenima kada vaš sir dolazi u kutnom klincu koji se ne može prikladno rezati nožem. Ne mogu vam dopustiti da završite sa čitanjem ovog članka bez razumijevanja koliko bi ovaj predmet trebao stajati u vašoj kuhinjskoj ladici i koliko često ćete ga koristiti nakon što je vaš.

2. Češnjak Press

Češnjak preša

Zasluge: Getty Images / nndanko

Odrastao sam kuhajući s jednim od ovih loših momaka, a kad sam se odselio, nisam razmišljao kupiti ga za prvu kuhinju. Ali oh! Odrastao sam da mi nedostaje.

Pa da, učinio sam mljevenje pilingom klinčića, nožem i struganjem ploče za rezanje. Ja sam to učinio. Ali s prešanjem češnjaka ne morate oguliti češnjak, što cijenim jer piling češnjaka prste mirise kao češnjak u nedogled. U mali pretinac stavite češanj ili dva, stisnete ručke zajedno, a rupice sitno mljevenim češnjakom izvade. Volim to učiniti preko tave i ostatak istrljati ravnom stranom noža za maslac.

Mljevenjem češnjaka nožem dobit ćete blaži, slađi okus (nešto o slabijoj razgrađivanju staničnih zidova), ali ja sam ljubitelj češnjaka i zahtijevam nešto od tog jakog okusa češnjaka. Češnjak pritisne na sve strane, banda.

3. Slana svinja

Slana svinja

Zasluge: Amazon

Kad sam prvi put vidio jednog od njih nisam ga shvatio. "To je... spremnik u kojem... držite sol?", Upitao sam, neosvijetljen.

Da, to je spremnik u kojem držite sol. Ali to je stabilan spremnik u kojem držite sol, a oblikovan je tako da vam ne ostavlja vjetrove vremena (ili, poput, mrvica).

Evo, dogovor je svima: kada kuhate, koristite sol. Često ga koristite. Vjerojatno već posjedujete najbolji alat za mjerenje prsta ili malo soli u jelu - viknite prstima! - a taj je alat teško koristiti kad vam sol dolazi iz shakera ili drugog spremnika.

Ono što radite sa slanom svinjom je ovo: Napunite je grubom soli i stavite na pult, pokraj vaše peći. Kad želite malo soli staviti u posudu, dohvatite prste i zgrabite prstohvat i uzmete ga odatle. Znam da zvuči pomalo nesanitarno, ali sol je prirodno otporna na rast bakterija, tako da je sve dobro. A ako vam se u nekom trenutku sol počne malo gušiti, uvijek ga možete izbaciti i baciti malo svježe soli u svinju. Ideja je da sol bude tu na dohvat ruke dok kuhate.

Vjerujte mi - ova situacija sa slanim svinjama mijenjač je igre i ako se upotrijebite, osjećat ćete se kao stručnjaci.

Savjet stručnjaka: Amazon prodaje ove stvari! To košta 37 dolara, ali iskreno, sol stalno upotrebljavate, a svinjska svinja stalno bi trebala sjediti za šankom, pa je u to uložiti novac.

4. Apple Slicer

Slice od jabuka

Zasluge: Amazon

Pa gledaj. Mogu narezati jabuku na staromodan način, naravno. Mogu uzeti nož i izrezati ga na kriške, a zatim izrezati jezgru iz svakog pojedinog komada. I priznat ću, kad se moja mama prije nekoliko godina vratila kući s kriškom jabuke, bila sam vrlo skeptična prema kontracepciji. Ali! Prijatelji. Ovaj je alat pravi posao.

Iskreno, jabuke su nekako okrugle i zamagljene, a rezanje ih strahuje za sigurnost mojih voljenih, voljenih prstiju. Za rezanje jezgre potrebno je vremena, a ja obično izbijam savršeno dobro meso jabuke iz puke lijenosti. Slažem li jabuke često? Nossir. Ali kad to učinim, volim koristiti ovu sitnicu narezana na jabuku. Ponekad se može zaglaviti ili boriti s plodom s padom, ali ja i dalje držim da je čarobna u svojoj jednostavnosti i stopi uspjeha.

5. Mliječno brašno

Mliječno brašno

Zasluge: Amazon

Dakle, ne morate potreba jedan od takvih, ali koliko često sama radost košta manje od 50 dolara na Amazonu?

To je stvar koju želim posjedovati, ali koju sam često koristio u kući svojih roditelja. Ulijevate mlijeko (Ili bademovo mlijeko! Ili kokosovo mlijeko! Spustite se sa sobom loše.), Stavite poklopac i uključite stvar. Uskoro vam ostaje predivna (duboko-svjetla!) Volumen vrućeg brušenog mlijeka. To je poput pjenastih stvari koje možete dobiti na kapućinu u kafiću, ali još bolje zato što svoju šalicu možete napuniti s toliko mlijeka koliko želite.

Kada posjetim svoju obitelj, volim miješati matcha latte i napuniti oko pola šalice laganim, puhanim mlijekom zato što mogu. Zbog toga sam vrlo sretna. To je sve što treba reći.

6. Odmor za žlicu

Odmor za žlicu

Zasluge: Amazon

Da, čuo sam sve argumente protiv ostataka žlica. Točne su. Vas limenka položite svoju žlicu na tanjur. Ali činjenica je, prijatelju, da ne želim to.

Poput slane svinje, ostatak žlice vjerojatno će živjeti na vašem pultu. To je dobro. Vani je puno prekrasnih naslona za žlicu, a mislim da bi trebali dati sebi dozvolu za upotrebu jedne kuhinje koja čini vašu kuhinju stvarno lijepom. Tijekom kuhanja možete žlicu ili lopaticu staviti na naslon za žlicu i tako održavati pult čistim. Kad završite, ostatak žlice možete oprati. Lijep.

Broj razloga Prvi razlog zašto je naslon za žlicu moj preferirani način održavanja pulta čistim? Oblikovani su tako da vaša žlica ostaje u žlicu odmoriti. Lako je odbiti žlicu s malog tanjura gdje se odmara s drškom obješenim na sve lebdeći. Idemo dalje.

Broj razloga Drugo zašto su nasloni za žlicu bolji: jesu. Šuti, ti.

U mojoj glavi su ti predmeti takve stvari koje odrasli posjeduju. Oni nisu namijenjeni stvaranju ili potrazi za nečim što će spriječiti da curry koji kuhate ne padne na drugi pult. Oni će imati pri ruci nešto što je prikladno za posao, nešto što izgleda lijepo i radi što bi trebalo. Oni se odnose na vaš život - ili barem vašu kuhinju -.

7. Čaj za infuziju

Čaj za infuziju

Zasluge: Amazon

Unitasker proizvodi su nekako neophodni kada je u pitanju čaj. Ako kupujete čaj od lisnatih listova, treba vam infuzer čaja ili čaša s čašom. Ja sam učinio ono što listove čaja stavite u vruću vodu i ne sadrži ih ni na koji način. Posjetio sam to mračno mjesto. I vjerujte mi kad kažem da osjećaj da vam komadići čajnog lista ostaju u zubima, četkaju vam se za obraze i zabijaju u grlo samo uništavaju čaj kao cjelovit koncept.

Ako ste osoba koja uopće pije čaj, infuzija čaja je vaš prijatelj. To je mali mrežasti kavez koji vam omogućuje strmo lišće (koje, uzmimo to u vidu, veći čaj najbolje napravimo), a da ih ne plivate u šalici. Oni su jeftini, pa zaista nema izgovora da ga ne posjedujete, osim ako zaista ne mrzite čaj.

Savjet stručnjaka: Korak desno, ovo su dva za 7 dolara u staroj trgovini Amazona.

8. Uranjanje blenderom

Uranjanje blenderom

Zasluge: Amazon

Govori o mijenjaču igre. Ako ste ikad napravili juhu s lećama ili krumpirom ili mrkvom, nešto što treba biti glatko i kremasto, potreba uroni mikser. Ranije sam to napravio tako što sam čekao da se moja juha ohladi, sipao je u blender, miješao i zatim je ponovo sipao u lonac za juhu, ali cijeli je proces dugotrajan i neuredan. Potopno miješalica je savršeno rješenje - samo ga ubacite u svoj lonac i stavite ga tamo.

Mogu li preporučiti 101 kuharicu recept za juhu od crvene leće s limunom? Meni je najdraža zimska juha, a najbolje je poslužena miješana glatka.

TikTokni.com