http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Doma I Na Otvorenom

Starbucks-ove popularne sous vide jaja možete napraviti kod kuće - evo kako

Nisam čuo za sous vide "jajašce" prije ovog tjedna. Očigledno ih možete dobiti u Starbucksu, ali, budući da sam ja više takav čovek, oni moraju letjeti ispod mog radara. Ali subota je Nacionalni dan jaja, a nedjelja je Nacionalni dan sira, tako da smo dok smo sjedili oko njega razmišljali o najboljim načinima spojio je njih dvojica, jedan od naših urednika - Ventilirana ledena kava u ruci - rekao je: "Zašto ne pokušati napraviti te Starbucksove zalogaje jaja?"

Dakle, evo nas.

Bjelance od jaja

Zasluga: Reviewed.com / Mike Roorda

Ima smisla da bi Starbucks posluživao sous vide jaja. Ne trebate ni kuhinju, samo malo šaltera, lonac za vodu i potopni cirkulator.

Ispada da je proizvođač cirkulacijskog kružnog kruga Anova imao recept za koji tvrde da se ujedino podudara s ugrizima jaja Bacon i Gruyere. Volim slaninu. Gruyere je - koliko ja razumem - sir i samim tim i dobar, tako da je ovo definitivno recept za mene.

Je li se pokazalo kako je obećano? Pustit ću video da o tome govori. Ako želite isprobati ovaj (i to znate), cijeli recept dostupan je na

AnovaCulinary.com, a u nastavku sam sažeo svoje mišljenje.

Izrada ugriza jaja

Zasluga: Reviewed.com / Mike Roorda

Sites Vide slanina od slanine i Gruyere

Što će vam trebati

• 1/2 šalice Gruyere sira, mljevenog
• 1/4 šalice krem ​​sira
• 6 jaja
• Prstohvat soli
• 2 kriške slanine, prepolovljene

• 4 zidane staklenke (4 oz. svaki) s vijkom na poklopcima
• Blender
• Potopni cirkulator, duh.

Upute

  1. Potpuno skuhajte slaninu koristeći vašu preferiranu metodu i stavite na stranu.

  2. Pripremite vodenu kupku i postavite potopni cirkulator na 172 ° F.

  3. Dok se voda zagrijava kombinirajte Gruyere, krem ​​sir, jaja i sol u blenderu. Izmiksajte dok ne postane glatko i kremasto.

  4. Na jedan dio slanine stavite jedan dno svake posude za zidanje.

  5. Izlijte smjesu jaja preko slanine u staklenke. Morat ćete ih napuniti što je više moguće, tako da preostali zrak neće učiniti da lebde u vodenoj kupelji.

  6. Zavijte vrhove, ali nemojte ih previše zatezati.

  7. Jednom kada je voda dovoljno topla, spustite staklenke napunjene jajima u lonac s skupom kliješta. Obavezno držite uspravno, a ne bočno ili naopako. Ostavite ih da kuhaju sat vremena.

  8. Izvadite staklenke iz vodene kupelji i ostavite ih da se ohlade dok ne možete s njima postupati, ali oni nisu hladni.

  9. Jedite ih iz staklenke ili ih oljuštite nožem za maslac tako da ga provučete po rubovima staklenke.

  10. (Neobavezno) Smeđe prekrijte bakrom ili brojlerom.

Ako trebaš Piće da ide zajedno sa tim zalogajima jaja, uvijek možete ponovno stvoriti Starbucks banana frappuccino.

TikTokni.com