http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuhinja I Kuhanje

Evo svega što vam je potrebno za izradu najboljih prazničnih kolačića

Blagdansko pečenje može poslužiti na dva načina - ili ga tretirate kao opuštajuće, bezbrižno slavlje sezone sa voljenim osobama ili kao iscrpljujuću potragu za savršenstvom i obožavanjem. To stvarno ovisi o tome hoćete li jesti ili darovati svoje kreacije. Ako ćete darivati ​​kolačiće, želite da oni budu sjajni, zar ne?

Pečenje je točna znanost, što znači da će vaši rezultati biti jednako dobri kao i vaši alati i sastojci. Ako ove godine pokušavate usavršiti svoje prazničke kolačiće i impresionirati svoje prijatelje i obitelj, evo tih najbolje osnove za pečenje testirali smo vas kako bismo vam pomogli da mješate, mjerite, kotrljate, bičete i bacate tamo.

1. Ovaj nenadmašni mikser za stalak

Alati za prazničnu pečenje: KitchenAid Stand Mixer

Zasluge: Williams-Sonoma / Getty / ALEAIMAGE

Naš omiljeni mikser za stalke dolazi u velikom rasponu boja i dizajna.

Ako ste ozbiljni pekar oko praznika ili na neki drugi način, trebat će vam mikser za stalke - a KitchenAid Artisan je najvažniji izbor. Jednostavan za postavljanje i s najtišim motorom koji smo testirali, Artisan je bio zadovoljstvo koristiti i kroz aplomb je prošao kroz sva naša ispitivanja. Unatoč brojnim konkurentima, naši testovi dokazuju da je i dalje takav

najbolje stajati mikser možeš kupiti.

Njegove su zasluge brojne: privitke je bilo lako staviti, ukloniti i očistiti; brava nagibne poluge dobro je funkcionirala; posuda glavno postavljena; i zaštita od prskanja, iako zapravo nije potrebna (za ovu klasu miksera, nijedna nije takva), dobro smjesti zdjelu i može se kliziti po potrebi bez rastavljanja miješalice.

Vlasnici KitchenAids-a kontinuirano već godinama dobivaju izvrsne performanse od svojih miksera, pa iako je cijena visoka, Artisan mikser dobro vrijedi novac. Godinama ćete ublažavati praznične kolače s tim negativcem.

Nabavite mješavinu KitchenAid Artisan s 5 kvadrata na Amazonu za 279 dolara

2. Naši omiljeni listovi za pečenje

Alati za prazničnu pečenje: Posuda za pečenje

Zasluge: Nordijska roba

Obožavamo ove multifunkcionalne tepsije za nordijsku robu.

Prije nego krenete na put za prazničnim kolačićima, morat ćete imati dosta listova za pečenje. Ovi polovni listovi iz nordijskog roba, koji su pobijedili u našem pregledu najbolje tepsije, lagane su, dovoljno velike da stanu više desetaka kolačića i distribuiraju toplinu poput sna. Čak i prekriveni dobrotama, ladice su dovoljno lagane da ih možete držati jednom rukom dok istrljate sve što napravite na tanjuru koji čeka.

Ako izrađujete osjetljive kolačiće i posebno su zabrinuti zbog spaljenih dna, preporučujemo AirBake Nonstick Cookie Sheet. Zbog AirBake-ove "tehnologije mikro-kupola" (lim ima izolirani "mjehurić" koji odvaja dno list od vrha na kojem počivaju vaši kolačići), donja strana svega što pečete bit će ravnomjernija i daleko manje vjerojatna spali. Tijekom testiranja ustanovili smo da ovo lijepo djeluje i za kolačiće i za pizzu.

  • Nabavite polovinu listova od prirodnog aluminija od prirodnog aluminija na Amazonu za 18,81 USD
  • Nabavite T-fal Airbake Nonstick Cookie Sheet na Amazonu za 34,08 USD

3. Ovaj čvrst, jednostavan klip

Alati za pečenje za odmor: Rolling Pin

Zasluga: J.K. Adams

Bio nam je impresioniran ovaj klip tijekom ispitivanja.

Kada kažu da u ljepoti ima ljepote, oni razgovaraju o ovoj drvenoj koturaljki. To je zaista samo čvrst drveni cilindar srednje velike težine, ništa više, ništa manje. Ali tijekom testiranja najbolje valjače, razvaljala je savršeno tijesto svaki put.

Jednostavan dizajn ove drvene iglice, u kombinaciji s njezinom težinom, olakšava kontrolu količine pritiska koju koristite na temelju onoga što vam je potrebno za tijesto. Za tvrdo tijesto možete gurnuti malo jače, a za meko tijesto možete zadržati lagani dodir. Dugačko, cilindrično tijelo i nedostatak ručica također znači da nikada nećete rezati rub preko tijesta na način na koji to ponekad možete s manjim ručicama. To znači jednolično, bezglutensko tijesto koje je lako oblikovati koliko želite.

Povrh toga, brašno se čvrsto zalijepi za pin, što sprečava da se tijesto ne lijepi tijekom upotrebe. Pin se također lako čisti. Jedina mana je to što, ovisno o veličini vaše kuhinje, može biti teško oduzeti ovu ljepotu. Njegovih 19 centimetara duljine jednostavno je otežati uvlačenje u ladicu. Ali mislimo da vaši praznički kolačići vrijede.

Nabavite J.K. Adams Plain Maple Rolling Dowel na Amazonu za 16 dolara

4. Silpat prostirka bez problema

Alati za prazničnu pečenje: Silpat

Zasluga: gđa. Anderson

Silpat prostirke mogu zaštititi vaše pladnjeve i kolačiće od gorenja.

Ništa nije gore od otkrivanja da ste upropastili svoju posudu za pečenje - i kolačiće - zaboravljajući je poravnati pergamentnim papirom ili prostirkom. Dok pergamentni papir olakšava prijenos kolačića s ladice na vaš countertop, to volimo silikonske prostirke kupnja je za jednokratnu upotrebu koja se lako može očistiti i pohraniti za sljedeću kolač.

Silpat također može spriječiti spaljivanje dna kolačića jer ih drži dalje od upadljivo vrućeg metala vašeg lim za pečenje. Onaj dole? Morat ćete pričekati da se vaši kolačići potpuno ohlade prije nego što ih uklonite iz silpat-a.

Dovedite gospođu. Anderson pečenje silikonskog tepiha na Amazonu za 9,59 dolara

5. Skup zdjela za miješanje

Alati za prazničnu pečenje: miješanje zdjela

Zasluge: Getty / agrobacterium

Izvrstan set zdjela za miješanje je neophodan ako ne koristite stalni mikser.

Ako ne koristite postolni mikser za pečenje, trebat će vam ga velike zdjele za miješanje da se posao obavi. Mi više volimo zdjele od nehrđajućeg čelika preko stakla - nema čega da se razbiju ili sjeckaju, čine ih izdržljivim i dugotrajnim, a lagani profil ih čini jednostavnim za korištenje. Iako ne bi trebali ulaziti u mikrovalnu pećnicu, mogu se koristiti na ploči za kuhanje kao dvostruki bojler - i za male i srednje zdjele u Cuisinart zdjelama za miješanje nehrđajućeg čelika s poklopcima savršeno su radile na topljenju maslaca i čokolade preko 2-quart lonac za pirjanje.

Uz to, ovaj je set imao lijepe, visoke rubove i udoban rub za držanje dok je šapnuo. Svaka je zdjela bila dovoljno teška da se pokret pomiče na minimum (pogotovo kada smo ispod njega stavili ručnik), ali dovoljno lagan da ga možemo držati u jednoj ruci, dok drugom istrljamo tijesto. Kao bonus, zdjele se isporučuju s nepropusnim plastičnim poklopcima, pa se svaka zdjela udvostručuje kao spremnik i prijevoz. Sve to sastavite i lako je vidjeti zašto su te zdjele zaradile naše najbolje mjesto kao najbolje zdjele za miješanje od nehrđajućeg čelika.

Nabavite Cuisinart posude za miješanje nehrđajućeg čelika s poklopcima na Amazonu za 22,53 dolara

6. Najbolja lopatica za pečenje koju smo testirali

Alati za pečenje za odmor: Lopatica 2

Zasluga: Recenzirao / Betsey Goldwasser

Obožavamo ovu čvrstu i jednostavnu lopaticu za pečenje.

Trebat će vam silikonska lopatica za pečenje da ispečete tijesto i miješate sastojke dok pečete, čak i ako koristite stalni mikser. Di siro silikonska lopatica Di Oro osvojila je svoju kategoriju u našem kolu od najbolje spatule i izvrstan je izbor za ubacivanje brašna u tijesto, a zatim struganje po boci vaše posude. To je jedan, gladak komad silikona, tako da ne morate brinuti da će vam glava otkinuti. Drška je čvrsta i čvrsta, dok je glava dovoljno fleksibilna da struže sitno dostupna područja svoje zdjele.

Glava ove lopatice sa zakrivljenom stranom sa strane, izvrsna je za postizanje različitih tipova uglova (na primjer, kada istrljate tijesto iz okrugle zdjele ili kad tijesto za izravnavanje tijesta oblikujete u kvadrat kositar). Srednja / velika glava lopatice znači da posao možete brzo i jednostavno obaviti - savršen je.

Nabavite Di Oro bešavne lopatice na Amazonu za 12,97 dolara

7. Naša omiljena ravna lopatica za lako podizanje

Alati za pečenje za odmor: Lopatica 1

Zasluga: Recenzirao / Betsey Goldwasser

Ravna lopatica pomoći će vam da lako transportirate kolačiće s ladice.

Stan lopatica za kuhanje je kuhinjski proizvod - idealan za uklanjanje kolačića iz tepsije, prevrtanje palačinki i jaja i bilo koji drugi zadatak kuhanja koji zahtijeva klizanje ispod hrane da biste ga premjestili. A torta Cutco Turn n 'Serve ravna kuhanja uzima tortu. (Ne ozbiljno, koristili smo ga za pomicanje kolača i on je izvrsno funkcionirao.) Skupi je nego što bih uobičajeno preporučio za lopaticu, ali ovo je situacija „dobijete ono za što plaćate“. Skupo je, ali dolazi s doživotnim jamstvom i nikada vas neće poslati natrag u ladicu za posuđe tražeći bolji alat.

Ova je lopatica nevjerojatno dobro radila na svim našim testovima. Ravna glava je dovoljno tanka da se lako uvuče pod osjetljiva jaja i tofu, ali dovoljno čvrsta da okrene burgere i podigne kolač s torte na torti. To je također dobra veličina. Nalazi se na mjestu gdje je dovoljno usko da se stane u posudu za pregledavanje i izvadi komad, a dovoljno širok da bude koristan za okretanje palačinki i uklanjanje kolačića iz tepsije.

Jedina mana koju smo pronašli s ovom lopaticom je ta što je metal. I dok mu to omogućuje da bude tanak poput osjetljive lopatice za ribu, on se ne može koristiti na tavi sa nelepljivim štapićima. Ako koristite samo posuđe za kuhanje bez prstena, morat ćete se odlučiti za silikonski alat.

Nabavite Spatulu Cutco Turn n´se Serve za Cutco za 59 USD

8. Termometar za pećnicu za ravnomjerno pečenje

Alati za prazničnu pečenje: Termometar pećnice

Zasluga: Recenzirao / Kyle Looney

Izvrsni termometar za pećnicu pomoći će vam da postignete ravnomjerno pečenje kolačića.

Ako vaša pećnica ne radi onako kako je nekada bila, a brinete zbog netočnih temperatura, trebat će vam pećni termometar za usavršavanje kolačića. Naše omiljeni termometar by Admetior je učinkovit, pravocrtni termometar koji se nalazi upravo na sjecištu velike funkcionalnosti i vizualne privlačnosti. Model bez briga izvještavao je o temperaturama s velikom točnošću i brzo je reagirao na sve promjene topline.

Mjerač temperature koji počinje na 50 ° F osigurava da možete vidjeti potez igle čak i na sobnoj temperaturi. Vješanje na stalak za pećnicu nije lako, a iako je lice malo, lako se čita zahvaljujući jasnom, podebljanom tisku i izrazitim kvačicama.

Nabavite termometar pećnice Admetior na Amazonu za 14,99 USD

9. Ovaj svestrani rashladni stalak

Alati za prazničnu pečenje: žičani stalak

Zasad: Biljka i vinova loza

Žičani stalak savršen je za hlađenje kolačića, ali može se koristiti i za kuhanje.

Očito će vam trebati čvrsta stalak za hlađenje (ili četiri) koji su spremni za vaše praznične kolačiće, ali jeste li znali da se mogu koristiti i za kuhanje? Poravnajte lim za pečenje pomoću žičane police poput ove u Checkered Chef-u i stvorit ćete savršen prostor za kuhanje na konvekciji. Vidite, zrak će moći cirkulirati ispod vaše hrane, stvarajući najsitniju slaninu ili briselske klice na bloku.

Kratka priča - nikad ne možete imati previše žičane police.

Nabavite Checkered Chef Cooling stalak na Amazonu za 11,86 dolara

10. Naši omiljeni spremnici za odlaganje

Alati za pečenje za odmor: Spremnici za skladištenje Pyrex-a

Zasluge: Williams-Sonoma

Ovi spremnici za odlaganje savršeni su za prijevoz vaših kreacija za odmor.

Nakon što ispečete sve svoje ugodne, svečane kolačiće, trebat ćete ih negdje staviti. Preporučujemo da imate naš omiljeni set spremnici za skladištenje kod spremanja za skladištenje, transport i darivanje.

Volimo da se ovi spremnici gnijezde jedan u drugom radi jednostavnijeg skladištenja, ne ubacuju neukusne namirnice u našu hranu, a označeni su i kao perilice posuđa, mikrovalne i pećnice. Nisu samo kolačići - prošli su svaki test koji bismo se mogli sjetiti. Nisu puštali vodu kad smo ih razbili i ne raspadali se niti razbili kad smo ih bacili s radne površine. Kad smo ih zamrznuli, hrana koja se širila nije probila pečat i odolijevale su mrljama.

Nabavite set za pohranu stakla od 10 dijelova Pyrex Ultimate na Williams-Sonoma za 62,95 USD

Stručnjaci za proizvod u Recenziju pokrijte sve vaše potrebe za kupnjom. Slijedite Recenzirano na Facebook, Cvrkut, i Instagram za najnovije ponude, preglede proizvoda, i još mnogo toga.

Cijene su točne u vrijeme objavljivanja ovog članka, ali mogu se s vremenom mijenjati.

TikTokni.com