http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuhinja I Kuhanje

Napravite svoj domaći sushi

Obožavam kuhati, ali neke namirnice profesionalno pripremaju samo bolje. Tipično skroman gal, s radošću ću se izdvojiti za stvari poput indijske hrane i sušija jer uzimaju puno sastojaka, alata, finoće i vremena za izradu.

Kako je rečeno, moja česta navika sušija stavlja bolnu udubinu u novčanik. Smatram da prosječno radim sushi dva puta tjedno, pa čak i ako dobijem nekoliko osnovnih peciva, to često skupi oko 30 USD tjedno nakon isporuke i savjeta, što je 1.560 dolara godišnje. Imam problem.

Procjenjujući svoje životne odluke i loše proračune, razmotrio sam ovo: što ako naučim napraviti svoj vlastiti sushi kod kuće? Bi li to vrijedilo vremena, novca i energije? Da bismo vidjeli, odlučili smo rekreirati kod kuće svoj tipični poredak - kalifornijsku kolutu i koluti od tune.

Hajde da napravimo matematiku:

Ponovite ulaganja

Za specijalni obrok poput sushija, prvo ćete morati uložiti neku opremu. Dok će se set za kotrljanje sushija koristiti samo za vrijeme izrade sushija, predmeti poput

kvalitetan nož i a kuhalo za rižu može se koristiti u raznim jelima i može poboljšati vaše iskustvo u kuhinji.

Rolo set za suši (2 prostirke od bambusa i 2 posipača riže) - $9.99
Drvena posuda za miješanje riže - $24.70
Set za posluživanje (2 tanjura, 2 jela od sojinog umaka, 2 seta štapića) - $29.95
Kuhalo za rižu- $29.92
Dobar, oštar nož - $149.94
Ukupno: 244,50 USD

Sastojci

Zasluga: Reviewed.com / Jackson Ruckar

Sastojci

Ponovo su neki od ovih sastojaka vrlo specifični za sushi, dok se drugi poput sojinog umaka i sezamovih sjemenki mogu koristiti u kuhinji iznova i iznova. Nadamo se da će vam ovaj sastojci pri ruci spriječiti da odmah nazovete svoje omiljeno mjesto za izlazak i umjesto toga će učiniti da želite zasukati rukave i kuhati.

Riža za suši - $12.50
Nori listovi - $13.95
Tuna u obliku sušija - 11,21 USD, lokalno
Imitacija rakova - 3,59 dolara, lokalno
Krastavac- $.79
Avokado- $1.67
Kiseli đumbir - $6.59
Wasabi- $4.60
Umak od soje- $1.89
Rižin ocat - $3.99
Sezam- $3.47
Ukupno: 64,25 USD

Kako razvaljati sushi

Prvo ću početi rečima da je neophodno imati oštar nož za pravljenje sushija. Sigurno ćete zgnječiti svoju osjetljivu rižu i sastojke sushija ako nemate, povećavajući svoju frustraciju i izgubljeno vrijeme. Također, imati kuhalo za rižu na ruku će vam biti od pomoći jer sve što trebate učiniti je pravilno odmjeriti sve, a zatim ostaviti štednjaku da posao uradi za vas.

Oštar nož

Stvarno pravljenje sushija bilo je, kako se i očekivalo, prilično postupak. Dok smo čekali da se riža skuha, kuhali smo krastavce, avokado i ribu. Zatim smo začinjavali rižu i čekali da se dovoljno ohladi da podnese.

Hlađenje riže

Zasluga: Reviewed.com / Jackson Ruckar

Širenje riže bilo je najizazovniji dio. Nemoguće je vrlo teško izraditi u ravnomjeran sloj. Navijate s toliko prstiju koliko i na prostirci od bambusa.

Ljepljivi prsti

Zasluga: Reviewed.com / Jackson Ruckar

Rolanje sastojaka u urednu epruvetu također je prilično teško, ali doduše, postupkom je postalo lakše. Takođe je teško iskoristiti sve svoje sastojke, a vi završite sa ostatkom povrća i ribe.

Rolling

Zasluga: Reviewed.com / Jackson Ruckar

Uzeli smo preostale sastojke i nagomilali ih bokali za poker ručak sljedeći dan. Da sam to učinio kod kuće, a ne u uredu gladnih pisaca, izgubio bih puno visokokvalitetne ribe i povrća.

pripremni

Zasluga: Reviewed.com / Jackson Ruckar

Sve rečeno i učinjeno, trebalo nam je 3 sata da pripremimo i pečemo suši i očistimo nered. To je prilično velika razlika od 20 do 60 minuta koliko mi je potrebno da naručim, preuzmem i progutam dva kolača iz mog susjedstva.

konačni

Zasluga: Reviewed.com / Jackson Ruckar

Da li je vrijedno toga?

Ne bih rekao da je pravljenje sushija lako za to, ali reći ću da sam bio iznenađen kako su se pojavili naši profesionalni rezultati: nisam očekivao da ću tako brzo savladati kotače kao i mi. Što se tiče okusa, imao je dobar ukus, ali definitivno ne tako ukusan kao kad ga profesionalac napravi vrhunskim sastojcima i brzinom.

Sumnjam da ću to usvojiti u svojoj tjednoj rutini, jer obično naručujem sushi kada sam jadan i očajan zbog nečega brzog, punog i relativno zdravog. Nemam strpljenja i izdržljivosti da uložim 3 sata u večeru u tjednu.

Nažalost, moja navika na uzimanje trajat će i dalje. Oprosti novčanik. Međutim, definitivno bih smatrao da je sushiing aktivnost aktivnosti s prijateljima u noći u noći - ukusnije igrane noći s vrećama za pse.

TikTokni.com