http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuhinja I Kuhanje

Prerađivači hrane i blenderi: u čemu je razlika?

Ako ste išta poput nas, vjerojatno imate nekoliko malih uređaja u svojoj kuhinji. Među vašom se kolekcijom najvjerojatnije nalazi i procesor hrane ili blender - ili možda čak oboje! Ali znate li koje su ključne razlike između ova dva uređaja?

Većina ljudi zna koristiti a mikserom visokih performansi za smoothie i a procesor hrane za sjeckanje povrća, ali što jedan alat čini prikladnijim za ove zadatke od drugog? Uvucite se, jer ćemo zaroniti u ono što ove uređaje škaklja - ili bismo trebali reći, vrtjeti - i kada ih koristiti.

Prerađivači hrane: Kada ih koristiti

Kada koristiti procesor za hranu
Kreditne: Cuisinart

Prerađivači hrane idealni su za sjeckanje hrane.

Prerađivači hrane trebao bi biti vaš alat za pripremu obroka. Ovaj uređaj omogućuje sjeckanje, pulsiranje i pire sastojke, bez obzira jeste li kombinirajući ih u jednu posudu ili ih pripremate jednu po jednu.

Možete razmišljati i na ovaj način: Trebao bi koristiti svoj procesor za hranu kad cijele sastojke narežete na manje komade. To uključuje sjeckanje luka, rezanje mrkve, pa čak i rezanje maslaca u tijesto. Prerađivač hrane također je odličan izbor za jela koja zahtijevaju nekoliko sjeckanih sastojaka pomiješanih zajedno - poput pesto i salse.

  • Oštrice: Za razliku od blendera, procesori za hranu dolaze s vrlo oštrim noževima - standardna sečiva su u obliku slova S s dvostrukim zupčacima, što omogućuje brzo i učinkovito rezanje. Oštrica je obično uklonjiva, a različiti dodaci za obradu hrane omogućuju vam složenije pripreme hrane, poput rešetka i drobljenja.
  • Motor: Prerađivači hrane dolaze sa standardnim motorom - prava snaga dolazi od noževa.
  • Zdjela: Prerađivači hrane dolaze u raznim veličinama, a zdjele se kreću od 3 šalice do 15 šalica ili više. Obično imaju i cijevi za hranjenje, koje se mogu koristiti za sigurno dodavanje sastojaka dok je stroj uključen.
  • Čišćenje: Očito je očistiti procesor za hranu budući da ima toliko mnogo komada, a glavna stvar koju treba imati na umu je sigurnost - oštrice su oštrice!

To su osnove, ali za dublju raspravu o ovom uređaju imamo dodatne savjete kako koristiti procesor za hranu.

Hrana se obično proizvodi u preradi hrane

Poanta? Koristite procesor za hranu za:

  • pesto
  • Umak od tjestenine
  • Tijesto za kolače i kolače
  • Rezanje i rešetka
  • Sjeckanje povrća

Blenderi: Kada ih koristiti

Kada koristiti blender
Kreditne: KitchenAid

Blenderi stavljaju glatkoću u smoothieje i druge tekuće napitke.

Na raspolaganju je toliko mnogo sorti - visoke performanse, povoljni proračun, pa čak i ravnomjerno osobni blenderi- ali u osnovi su svi mikseri rođeni za pire.

Imate li profesionalni mikser ili a proračunski blender, koristite svoj aparat za posuđe i pića koji se sastoje od tekućih tekućina i onih koji ne zahtijevaju različitu konzistenciju. Ako želite glatku, baršunastu teksturu, izbacite blender.

  • Oštrice: Za razliku od procesora za hranu, noževi blendera su prilično tupi - još uvijek ne želite ugurati ruku, no prava snaga vašeg miješalice dolazi iz motora, a ne samih noža.
  • Motor: Blenderi imaju jači motor od procesora hrane, omogućujući lopaticama da se brzo vrte, lako pročišćavajući svoje sastojke. Brzina i snaga čine vaš blender tako učinkovitim alatom.
  • Zdjela: Većina zdjela blendera napravljene su za izlijevanje, tako da imaju usnicu i mjerenja sa strane. Na poklopcu se može nalaziti i mali uklonjivi čep koji vam omogućuje dodavanje sastojaka tijekom postupka miješanja.
  • Čišćenje: Lakše je očistiti mikserom. Podnožje ne postaje previše neuredno (osim ako nešto nije postalo strašno pogrešno), tako da su stvarno samo lopatice i zdjela koje trebate očistiti. Oba su odvojiva i mogu se prati odvojeno, što vam omogućava brigu prilikom pranja oštrice. Alternativno, neki ljudi samo stave toplu, sapunu vodu u svoj mikser, a zatim je uključe, omogućujući uređaju snagu čišćenja.

Hrana koja se obično pravi u blenderu

Ako ste u nedoumici, koristite mikser za:

  • smoothies
  • juhe
  • Smrznuta pića
  • Čisto voće
  • Slomljen led

Uranjajuće miješalice: Kada ih koristiti

Kada koristiti uronjeni blender
Kreditne: Braun

Potopni miješalice su sjajni kada ste zategnuti za prostor.

Ali pričekajte - što je s rođakom malog blendera? Ovaj specijalni blender sličan je dovoljno jedinstvenom da jamči svoj vlastiti dio.

Potopni miješalice su jeftini, lagani i kompaktni. Jednostavno ih se čisti i sprema, što ih čini idealnim izborom za početnike kuhare ili kuhare koji nemaju puno kuhinjskog prostora. Ovaj je aparat izvrstan za kuhanje u malim serijama, pravljenje juhe i kuhanje. Mnogi vole koristiti uranjajuće miješalice za pire sastojke juhe u samom loncu, jer vas štede od potrebe za pranjem dodatnih suđa!

  • Oštrice: Oštrice u uronjenom miješalicom su manje i zatvorene u metalnu usnicu. Kada koristite potopnu mješalicu, važno je zapamtiti da se noževi moraju u potpunosti potopiti da bi mogli pravilno miješati sastojke.
  • Motor: Iako je još uvijek moćan, motor uronjenog miješalice je manji i nije tako moćan kao tradicionalni miješalica. Vjerojatno ne želite drobiti led svojim uronjenim miješalicom, ali za pire će to uspjeti.
  • Zdjela: Ovisno o tome što miješate, možda nećete trebati koristiti zdjelu s mlaznim mješalicama. Većina modela uključuje malu mjernu zdjelu - savršenu za pesto ili smoothieje s malim šaržama - ali ako miješate nešto veće, možete koristiti bilo koju zdjelu ili posudu u kojoj ste sastojke pripremali.
  • Čišćenje: Jednostavno kao što to dobiva! Aparat za miješanje lako se odvaja od motora, pa je ispiranje i čišćenje uronjenog miješalice vrlo jednostavno.

Trebate li i standardni miješalica i uroni mikser? Ne baš. Većinu svega što biste napravili s uronjenim miješalicom možete napraviti u uobičajenom blenderu, ali obrnuto ne vrijedi. Korištenje uronjenih miješalica je ograničenije, što ih čini dobrom, pristupačnom početnom točkom ako prvi put opremite svoju kuhinju.

Hrana koja se obično pravi u uronjenom miješalici

Koristite uranjajuće miješalice za:

  • juhe
  • Kremna vinaigrette
  • Male šarmerice
  • Domaći maslac
TikTokni.com