http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuhinja I Kuhanje

Najbolji rolajući igle 2019. godine

Napisao Bethany Kwoka

Ažurirano 10. listopada 2019. godine

Poziv svim pekarima i proizvođačima pite-pita Ako su domaće dobrote zvijezda vaše kuhinje, vjerojatno već imate savršenu metodu za uvaljanje ravnomjernog tijesta. No, može li postojati alat koji ovaj posao samo malo olakšava?

Svaka kuhinja trebala bi imati rolu, ali moja omiljena, J. K. Adams običan jastuk za valjanje javora(dostupan u Amazonu za 19,50 dolara), značilo je manje napora za sve vrste zadataka - poput razvaljanja postolja za pizzu, spljoštenja tijesta za pite ili tučenja maslaca prije stavljanja na sloj između mekih listova tijesta.

Bilo da uvijek napravite svoje pita od kore na Zahvaljivanje ili samo želite ugostiti večeru pizzu, kolut je kuhinjski proizvod.

Vjerujte mi: Jednom kada dobijete dobar, nikad nećete htjeti da se otkotrlja od vas - bilo da je to samo dugačak drveni mozgalica, klasična iglica s ručkama ili je lijepi mramorni pin koji daje izjavu o vašem podudaranju brojila.

Ali koji su valjci najbolje kupiti? Kako bih svoju igru ​​pečenja prešao na višu razinu, testirao sam sedam vrhunskih valjaka na tržištu. Napravila sam više pizze nego što se razumno može konzumirati tijekom vikenda, izrezala sam kolače na snjegovića i snježne pahuljice (tajna je vani - ja posjedujem samo kolačiće kolačića temeljenih na praznicima) i napravila sam dovoljno dana da se nahranim vojska. Na kraju je jedan kolut uspio pobjedonosno, ostatak je ostavio u brašnu.

Ovo su najbolje igle za valjanje koje smo rangirali, kako bismo:

  1. J. K. Adams običan jastuk za valjanje javora
  2. Farberware Classic valjak za drvo
  3. Wheelstone drvena posuda za kosu od 23 inča
  4. OXO dobri hvataljni valjkasti klip
  5. Izvrsni nehrđajući čelik od francuskog dušeka od glatke kuhinje
  6. Fox Run 4050 mramorni valjak i baza
  7. Joseph Joseph podesivi klip s mjernim prstenima
Najbolje sveukupno

Zasluga: Recenzirao / Jackson Ruckar

Najbolje sveukupno

J. K. Adams običan jastuk za valjanje javora

Kada kažu da u ljepoti ima ljepote, oni razgovaraju o ovoj drvenoj koturaljki. To je zaista samo čvrst drveni cilindar srednje velike težine, ništa više, ništa manje. Ali tijekom testiranja svaki put je razvaljalo savršeno tijesto.

Jednostavan dizajn ovog drvenog klina, u kombinaciji s njegovom težinom, olakšava kontrolu količine pritiska koju koristite na temelju onoga što vam je potrebno za tijesto. Za tvrdo tijesto možete gurnuti malo jače, a za meko tijesto možete zadržati lagani dodir. Dugačko, cilindrično tijelo i nedostatak ručica također znači da nikada nećete rezati rub preko tijesta na način na koji to ponekad možete s manjim ručicama. To znači jednolično, bezglutensko tijesto koje je lako oblikovati koliko želite.

Povrh toga, brašno se čvrsto zalijepi za pin, što sprečava da se tijesto ne lijepi tijekom upotrebe. Pin se također lako čisti. Jedina mana je to što, ovisno o veličini vaše kuhinje, može biti teško oduzeti ovu ljepotu. Njegovih 19 centimetara duljine jednostavno otežavaju uvlačenje u ladicu.

19,50 dolara iz Amazona 22,98 dolara od Walmarta
Najbolji klasični valjak

Zasluga: Reviewed.com / Jackson Ruckar

Najbolji klasični valjak

Farberware Classic valjak za drvo

Kad zamislite nečiju baku kako pravi pitu od jabuke ispočetka - razvaljate koru i volite je položiti preko limenke za pita - ovo je valjka koja valja. To je apsolutni klasik. Također djeluje poput šarma.

Tijekom upotrebe, ovaj kotač ne samo da se osjećao ugodno u mojim rukama, već je radnja kotrljanja bila glatka i moje se tijesto rijetko zalijepilo za brašno. Lagano kotrljanje i srednje težina igle omogućili su mi postizanje ujednačene debljine tijesta, unatoč općenito maloj površini kotrljanja.

Iako je naš pobjednički čep ponudio gotovo dvostruko površinski prostor za kotrljanje, ovo je bio najizdržljiviji od rukovanja klinovima i najlakše za manevriranje. Jednostavno je dobiti točne rezultate koje želite. Za sve koji tek počinju u kuhinji, ovaj je pin siguran ulog. I kao bonus trebao bi se lako uklopiti u bilo koju kuhinjsku ladicu.

16,23 dolara od Amazona 17,99 dolara od Walmarta

Kako smo testirali

Tester

Bok, ja se zovem Bethany Kwoka i ja sam entuzijastična pekarica doma. Bez obzira da li pravim kolekcije kolačića ili dvostruke serije džina, općenito se mogu naći u kuhinji prekrivenoj brašnom.

Pekao sam godinama i s vremenom sam naučio koja oprema djeluje i koji uređaji su ljepši nego odlični. Želim da se svi jednako zabave u kuhinji kao i ja, pa sam započeo s testiranjem opreme kako bih pomogao drugim kućnim pekarima poput mene.

Testovi

Budući da se klinovi koriste za spljoštavanje bilo čega, od tvrdog, ljepljivog tijesta do mekog tijesta za kolače, odabrao sam tri različite vrste tijesta kako bih ih stavio na test. Prvo je bilo kruto tijesto za pizzu od cijele pšenice. Drugo je bilo mekano tijesto za kolačiće od šećera. Treće je bilo lukavo, ali još uvijek klasično dansko tijesto. (Ovo posljednje je tijesto "grubo lisnato", za sve vas Veliki britanski pekarski sajam obožavatelji. Kao i pravo lisnato tijesto, i dalje ga morate razvaljati u pravokutnik i savijati ga više puta, ali ne morate u potpunosti premazati tijesto maslacem između slojeva.)

Ispitivanje valjaka

Zasluga: recenzirao / Bethany Kwoka

Potom sam procijenio svaki pin kako dobro razvaljam svako tijesto, bez obzira na to da li sam mogao lako postići jednak sloj od tijesta, koliko je ukusno bilo da se koristi, da li se tijesto zalijepilo za pin i koliko je stvar bila jednostavna čist. Razmotrila sam težinu iglice, bilo da je previše žilava ili previše nježna s tijestom, i - kad je sve rečeno i gotovo - mogu li naći logično mjesto u mojoj kuhinji za spremanje.


Ostali valjaci koje smo testirali

Wheelstone drvena posuda za kosu od 23 inča

Iako sam volio veličinu i sužene ivice ove igle, osjetio sam da je nemam vještinu da učinkovito upravljam. Unatoč dugogodišnjoj praksi razvaljanja tijesta, učinilo mi se škakljivim postizanje ujednačene debljine.

Suženi rubovi ovog klina u osnovi djeluju kao ručke, ali također na kraju raspoređuju pritisak na način koji možda niste namjeravali. I pored toga što je ovaj pin bio vrlo blizak, ne bih ga preporučio onima koji nisu spremni uložiti ozbiljno vrijeme u učenje kako savladati njegove načine.

25,95 dolara od Whetstone drvene posude

OXO dobri hvataljni valjkasti klip

Bio sam spreman zavoljeti ovaj valjkasti klip, ali na kraju nisam ostao bez impresije.

Pozitivi: radnja kotrljanja bila je glatka, ručke su bile udobne, a bilo je najlakše očistiti iz svih valjaka koje sam testirao.

Negativnost: Ne samo da je ovaj pin bio teži nego što je trebao biti, ali i aspekt non-stick se nije održao. Gotovo svako tijesto se brzo zalijepilo, dok se brašno koje bi pomoglo lijepljenju propadalo, krajnje beskorisno. Obuhvat je i ravno napredan, što čini skladištenje tvrdim.

27,99 dolara od Amazona 58,84 dolara od Walmarta 27,99 dolara od Wayfaira

Izvrsni nehrđajući čelik od francuskog dušeka od glatke kuhinje

Ovaj mali, lagani igla bi bio sjajan putnički valjak - ako je to uopće stvar. Nažalost, klasični drveni modeli nisu održali svijeću. Tijesto se čvrsto zalijepilo za metalni cilindar, a nedostatak potkivaca natjerao je na istrebljivanje svega, osim mekog tijesta za kolače, mučnu posao.

16,98 dolara od Amazona

Fox Run 4050 mramorni valjak i baza

Iako volim ideju mramornog valjka, budući da hladni mramor ne prenosi toplinu na osjetljivo tijesto, pokazalo se da ovaj pin predstavlja više problema nego što je vrijedio. Pin je bio neugodno težak, što ga je činilo teškim za rukovanje. To je značilo da ne samo da se moram brinuti da ću tijesto prevrnuti previše, već sam se morao brinuti i da ću ispustiti igla - što bi gotovo sigurno slomilo čep i / ili stopalo. S obzirom na to da se tijesto također zalijepilo za svoju mramornu površinu, ta je valjak završila na dnu moje liste.

19,38 dolara od Amazona

Joseph Joseph podesivi klip s mjernim prstenima

Ideja podesivih prstenova koji pomažu kućnim pekarima da noktiju debljinu tijesta je u teoriji sjajna, ali ne funkcionira baš najbolje u praksi. Tijekom testiranja ustanovio sam da podesivi prstenovi više frustriraju nego pomažu jer je bilo teško procijeniti koja je debljina prstena prikladna. To je značilo da moram često podešavati iglu kada sam trebala razvaljati tijesto. Uz to, krajnji prstenovi znače da ovaj kolut ima manju upravljivost od ostalih, jer ne možete prebaciti osovinicu preko velikog lista tijesta bez proreza kroz njega duboki utor. Krajnji dijelovi također sprečavaju jednostavno čišćenje.

19,99 dolara od Amazona 19,99 dolara od Macys.com

Više članaka u kojima možete uživati

  • Najbolji kolačići i listovi za pečenje
  • Najbolji alati za Dan zahvalnosti
  • Najbolje jelo od pita

Upoznajte testere

Bethany Kwoka

Bethany Kwoka

Suradnik

Bethany je samostalni suradnik za časopis Reviewed. Zavidna domaća pekarica i ambiciozna kuharica, recenzira i piše uglavnom o kuhinjskim uređajima (s prigodnim pregledom fitnessa bačenom). Njezin specijalitet možda su maštoviti deserti, ali nikad nije upoznala recept za večernju večeru koji joj se nije svidio.

Izvan svog rada za Reviewed, Bethany je kreator sadržaja koji radi na čistoj energiji i klimatskim promjenama u regionalnoj neprofitnoj organizaciji i vodi stolnu igru ​​u svojoj lokalnoj trgovini stripova.

Pogledajte sve recenzije Bethany Kwoka.

Provjeravamo naš rad.

Koristimo standardizirane i znanstvene metode ispitivanja kako bismo pažljivo pregledali svaki proizvod i dali vam objektivno točne rezultate. Ako ste pronašli različite rezultate u vlastitom istraživanju, pošaljite nam e-poštu i usporedit ćemo bilješke. Ako se čini značajnim, rado ćemo ponovno testirati proizvod kako bismo isprobali te rezultate. Uostalom, recenzija je kritični dio svakog znanstvenog procesa.

Upucajte nam e-poštu
TikTokni.com