http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuhinja I Kuhanje

Tippsy Sake pregled: Evo kako djeluje okvir s pretplatom zbog

Kao setovi za jelo, britve, pa čak šampon, alkohol je sada savršeno prilagođen individualnim interesima - i dostupan na zahtjev. Eksplozivna popularnost zanatskih piva, umjetničkih koktela i organskih vina povezivala se s porastom usluge pretplate, što iskustvo pijenja kod kuće čini luksuznijim nego ikad.

Ali u svijetu alkohola s pretplatom još se trebaju istražiti nove granice. Jedna od takvih granica za zapadno nepce je svijet sake. Za Japance, izraz "sake" može se odnositi na bilo koju vrstu vina. Ali ovdje se u Americi sake odnosi na alkoholno piće na bazi riže, tradicionalno poznato kao nihonshu u Japanu, koji doživljava globalni preporod.

jozenginjo

Zasluga: Recenzirao / Jackson Ruckar

Sakeov raznoliki profil okusa omogućuje cjelogodišnje piće za sve vrste sparivanja hrane.

Iako se najčešće poslužuju sa sušijem u SAD-u, sve veća raznolikost saka dostupnih na američkom tržištu čini svestrani napitak koji se može spariti s sve vrste hrane, uključujući pizzu i čokoladu. Sake je napitak tijekom cijele godine, jer možete ga piti toplo ili rashlađeno za različite svrhe, ali osobno preferiram sobnu temperaturu ako nije drugačije navedeno.

Moje ogromno zanimanje za sake počelo je nakon što sam nespretno prošao 12-tečaj omakase jelo uz druženje u Japanu, bez ikakvog znanja o piću. Hrana je bila vrhunska, ali stvarno su me zbunjivale note za degustacije koje je naš sommelier neumorno artikulirao. Nakon nekoliko godina rada u prehrambenoj industriji, počeo sam cijeniti okus i moći sam dobro razlikovati prosječnu bocu.

Ali sada kada me zapravo zanima care, borim se s ograničenim izborom u većini prodavaonica pića, koje rijetko imaju boce iz raznih krajeva. Unesi Tippsy Sake, usluga pretplate koja vam nudi svakog mjeseca na kućnom pragu.

Što je Tippsy Sake?

Tippsy Sake je internetsko tržište koje povezuje američke potrošače s poznatim i butičnim japanskim pivovarama. Trgovina ima pristojan izbor visokokvalitetnih saka, kao i uslugu mjesečne pretplate koja želi upoznati širok krug publike. Za 59 dolara mjesečno pretplatnici mogu uživati ​​u tri boce sača od 10 unci, svježe iz Japana.

Trenutačno nema prilagodbi u pretplatničkim okvirima, ali pretplatnicima se govori što je u njihovoj kutiji prije otpreme. Ako ne vole boce u mjesecu, mogu preskočiti kutiju ili otkazati pretplatu do tri dana prije datuma otpreme.

Kako djeluje pretplatni okvir?

howdoessubscriptionwork

Zasluge: Tippsy Sake

Pretplata uključuje tri boce od 10 unci zbog mjesečno.

Pretplata na Tippsy radi košta 59 USD mjesečno ili 49 USD po kutiji kada kupite pretplatu tijekom cijele godine. Pretplatu možete započeti tijekom cijele godine, kad god poželite. Svaka kutija sadrži tri boce sahaka, koje su odabrali stručnjaci tvrtke, s karticama koje opisuju profile okusa svake boce.

Ovo je prilično pristupačan način da saznate o saci, jer biste obično platili između 20 i 30 dolara za prosječna boca u prodavaonici pića, a bilo gdje od 80 do stotina dolara za visokokvalitetnu bocu. Svaka kutija Tippsy koju sam dosad primio sadrži najmanje dvije boce visokog kvaliteta, koje su u trgovini najmanje 35 dolara po komadu, što znači da ukupna kutija vrijedi više od onoga što sam platio. Tippsy također omogućava početnicima da isprobaju uzorke 10-inčnih uzoraka nekih visokokvalitetnih boca kakve obično ne biste mogli pronaći u trgovinama.

Dostupne su četiri vrste pretplate: jednomjesečna, tromjesečna, šestomjesečna i godinu dana. Pretplatnici mogu upravljati svojim planovima i rasporedom za preskakanje isporuke na korisničkom portalu. Da biste otkazali pretplatu, jednostavno se prijavite na račun i pritisnite "odustani" u odjeljku akcija. Također omogućava pretplatnicima da se ponovno aktiviraju u bilo koje vrijeme.

Za prijavu morat ćete se registrirati na web mjestu, odabrati vrstu pretplate i odabrati svoje intervale isporuke (imate mogućnost tromjesečne pretplate raspoređene tijekom razdoblja isporuke od pet mjeseci, za primjer).

Obično pošiljka napušta svoje skladište u prvom tjednu u mjesecu, ali datum dolaska može varirati, uglavnom zbog propisa i zemaljskog prijevoza. No otkrio sam da je Tippsy pouzdan i komunikativan - poslali su mi e-poštu da potvrde moju pošiljku i drugi za praćenje broja, što mi je omogućilo da unaprijed planiram i provjerim jesam li kod kuće za prijavu za paket.

Za sve paket pakete potreban je netko 21 ili stariji da se prijavi nakon isporuke. Zbog državnih propisa, Tippsy se trenutno ne isporučuje na Aljasku, Arkanzas, Havaje, Kentucky, Mississippi i Utah, navodi se na njegovoj web stranici. Obično treba od 7 do 14 radnih dana da paket stigne. Tippsy također preporučuje da kutije dostavite na poslovne adrese ili lokalne FedEx lokacije, tako da uvijek postoji netko tko može potpisati paket.

Što je sake?

drinkingsake

Zasluga: Recenzirao / Jackson Ruckar

Sake, nacionalno piće Japana, uživa u renesansi.

Sake, izrečeno SAH-KEH, je japansko alkoholno piće napravljeno od fermentirane riže. To nije jaka pića, jer je prosječni udio alkohola sličan onom crvenog vina. Sastojci su jednostavni: riža, voda, kvas i Kōji, koja je gljiva koja aktivira i pretvara škrob u šećer. Kōji mogu se naći i u fermentiranom sojinom umaku i miso paste.

Možda se pitate, sa samo četiri sastojka, kako se jedan sake razlikuje od drugog? Odgovor leži u vodi, omjeru poliranja riže i podrijetlu kvasca.

Voda: Japan je zemlja bogata mineralima, a različite regije sadrže različite vrste minerala u svojoj vodi, što izvorsku vodu s različitih mjesta čini jedinstvenom, čak i nekoliko milja međusobno.

Kvasac: Slično svojoj vodi, mnogi japanski kvasci Japana daju različite arome i profile okusa. Postaje sve popularnije da pivarski majstori razviju vlastite kvasce radi pivovara.

Riža: Omjer poliranja riže (ili RPR, skraćeni oblik koji se često pojavljuje na etiketama) igra ključnu ulogu u okusu gotovog proizvoda. Jednostavno rečeno, omjer poliranja riže označava koliki udio zrna riže ostaje u procesu kuhanja nakon što je dio zrna poliran. Na primjer, zbog „70% RPR-a“ znači da je izmrvljeno 30 posto svakog zrna vanjskog sloja riže.

Zašto je to važno? Kao što je prikazano na slici dolje, jezgra rižinog zrna je škrob dok je vanjski sloj pun proteina i masti. Kako bi osigurali čistoću ukusa i učinkovitu pretvorbu iz škroba u šećer, pivovare vole uklanjati bjelančevine i masti. Niži omjer poliranja riže znači da je konačni proizvod ukusniji, a ponekad i voćniji, u odnosu na visoki omjer poliranja riže koji daje samemu bogatiji ukus i više tijela.

ricepolishingratio

Zasluge: Tippsy Sake

Jezgra zrna riže je škrob, dok je vanjski sloj pun proteina i masti.

Omjer poliranja riže također do određene mjere diktira ocjenu sake. Tri su glavne kategorije junmai (70% ili manje RPR), ginjo (60% ili manje RPR), i daiginjo (50% ili manje RPR). Iako junmai je obično jeftinije od daiginjo, to ne znači da su svi crnjaci inferiorni u odnosu na rođaka koji nije nizak. Fluktuacija tržišnih cijena uglavnom je uzrokovana ponudom, kao daiginjo dolazi u malim serijama i oslanja se na tradicionalne metode, za razliku od strojeva.

Pretplatio sam se na Tippsy Sake - evo što se dogodilo

jozenaqua

Zasluga: Recenzirao / Jackson Ruckar

Tromjesečna pretplata odlična je za početnike koji žele učiti o sebi.

Oduševljen što ću napokon isprobati japansku sakaru koja je rijetka na američkom tržištu, prijavio sam se za tromjesečnu pretplatu zbog. Boce su stigle sigurno spakirane u kutiju i ostale su netaknute čak i nakon što sam nepažljivo bacio kutiju na cement. Kartonska ambalaža bila je minimalna, bez ekološkog omotača mjehurića.

Svaka raskošna boca saša u mom pakiranju nalazila se s karticom koja je objašnjavala povijest variva, kao i napomene o kušanju, preporučena temperatura posluživanja i preporučeno uparivanje hrane. Zadovoljstvo mi je bilo vidjeti kako Tippsy prikazuje dijagrame ukusa svake vrste (bogata i suha, bogata i slatka, slatka i lagana, lagana i suha) u dijagramu, što ih čini lako čitljivim.

thebottledescriptionofjozenaqua

Zasluge: Tippsy Sake

Svaka boca sadrži informacije o degustaciji na kartici.

thebottledescriptionofjozenaqua

Zasluge: Tippsy Sake

Tippsy vam također daje prijedloge u vezi s posluživanjem temperatura i sparivanjem hrane.

U svojoj prvoj narudžbi dobio sam tri boce, sve iz pivovare Jozen, ali kuhane u različitim prefekturama zemlje. Bila su dva džuma i jedan ginjo. Sača je bila pitka, ali ja i moj zaručnik izdali smo napomene za degustaciju ginjoa, koji je navodno bio najkvalitetniji sahrana u šarži (ili barem na najvišoj cijeni).

Nakon nekoliko gutljaja, postigli smo konsenzus da nijedan od nas ne može okusiti note dinje, jabuke i breskve u Jozen 'Aqua'. Također smo primijetili da je RPR bio kvota - omjer poliranja riže mora biti 60% ili manji da bi bio "ginjo", ali ova etiketa sugerira da je 70% RPR-a (Tippsy nije odgovorio na naš upit o ovaj). Konačno, bio sam razočaran ovim okvirom za uvođenje - ali bilo mi je drago što je pronašlo bolje boce u kasnijim kutijama.

Naš drugi okvir bio je veliko poboljšanje. Odabir je sadržavao dobru mješavinu daiginjoa, junmai-a i junmai-genshu-a, što je nerazrijeđen sake s kremastom teksturom koji daje note banane, ličija i kruške. Daiginjo iz pivovare Kurosawa imao je note azijske kruške za koje sam mislio da je pravovremena za rujansko vrijeme. U cjelini, u usporedbi s prvom kutijicom, kolačići u ovoj drugoj kutiji nudili su znatno manje oštre, bogatije i složenije okuse, što je vrlo malo podsjećalo na napomene degustacije koje pruža Tippsy.

Koliko je dobar bio sake?

firstthreebottles

Zasluga: Recenzirao / Jackson Ruckar

Poznat po pristupu izravnog potrošača, Tippsy isporučuje svježe sake iz Japana.

Iako Tippy smatra da nisu bili najbolji koje sam ikad probao, uvjeren sam da vrijede trošenog novca. Isjekavši posrednika i uspostavljajući izravnu vezu s pivovarama u Japanu, Tippsy je u mogućnosti eliminirati velike marže koje obično naplaćuju distributeri i trgovci na malo.

Stoga, iz perspektive troškova, Tippsy je pouzdan izvor za naručivanje visokokvalitetnih ušteda rijetkih proizvoda na tržištu. Web stranica također prodaje boce pojedinačno, uključujući boce u pretplatu. Uz to, mogu ustvrditi da se puno poznatih pivara često pojavljuje ili u njihovoj mjesečnoj pretplati ili u njihovoj internetskoj trgovini, tako da se definitivno možete dočepati nekih poznatih daiginjosa.

Isplaćuje li se pretplata na Tippsy Sake?

jozenaged

Zasluga: Recenzirao / Jackson Ruckar

Tippsy nudi sjajan uvod u svijet saha.

Ako volite piti i tražite avanturu izvan vina i piva, onda se pretplata na Tippsy Sake isplati. Usluga je posebno pogodna za one koji otkrivaju svijet saka, jer Tippsy pruža pomno kuriran i raznolik set boca iz različitih pivovara u cijelom Japanu. Svaka boca dolazi s lako razumljivom karticom koja pokazuje gdje se u Japanu kuhala boca zajedno s preporučenom temperaturom posluživanja, parovima hrane i napomenama degustacije.

Kad odlučujem koju duljinu pretplate trebate kupiti, preporučio bih kraću pretplatu (na primjer, tri mjeseca) za novake početnike. To će vam omogućiti da otkrijete da li vam je dobro bez predugog (ili skupog) obveza. Ako uživate u svojoj kraćoj pretplati ili već znate da vam se sviđa, duža pretplata omogućit će vam da dublje istražite ekspanzivni svijet saka.

Tippsy Sake možda nije savršen, ali pruža sveobuhvatan uvod u bogat svijet sake koji bi bilo teško doživjeti na bilo koji drugi način, osim ako leti u Japan. Osim toga, kako popularnost sushija i izakaya i dalje raste u Sjedinjenim Državama, o čemu postoje neke spoznaje kultura pronalaska i izlaska omogućit će vam da impresionirate svoje prijatelje kad sljedeći put izađete večera.

Stručnjaci za proizvod u Recenziju pokrijte sve vaše potrebe za kupnjom. Slijedite Recenzirano na Facebook, Cvrkut, i Instagram za najnovije ponude, recenzije proizvoda i još mnogo toga.

Cijene su točne u vrijeme objavljivanja ovog članka, ali mogu se s vremenom mijenjati.