http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Mikrotalasi

Kako kuhati pravu hranu u mikrovalnoj pećnici

Mikrovalne pećnice su neki od najjednostavnijih uređaja za upotrebu, sve dok hrana koju pripremate sadrži upute. Ali ako ste poput mnogih kućnih kuhara, vjerovatno stojite ispred mikrovalne pecanja po glavi ako trebate mikrovalnu pećnicu koja ne dolazi u kutiji, poput brokule ili kukuruza na kali.

Ili možda otrčite na internet po pomoć. Tu smo ušli. Sastavili smo jednostavne upute za mikrovalno kuhanje nekih od najčešćih namirnica u kućanstvu, uključujući povrće, krumpir i jaja. Ove će upute dobiti ukusne rezultate bez gnjavaže tradicionalnog kuhanja.

Brokulu od pare
Kreditne: Flickr korisnik "hulagway"

1. Povrće kuhano na pari

Možda se čini izdaja "ozbiljnim" kuharima, ali mikrovalne pećnice su sjajno sredstvo za brzo kuhanje povrća. Čak i slavni kuhari poput Ricka Baylessa učini to cijelo vrijeme.

Količina vremena potrebno za parjenje povrća varira ovisno o biljci o kojoj je riječ, ali opća ideja je ista. Jednostavno izrežite svoju povrću po izboru, stavite je u posudu s malo vode, poklopite posudu plastičnim omotom i zagrijte.

Za brokoli, The Kitchn preporučuje mikrovalne pećnice cvjetaju visoko na 3 do 4 minute, dodajući samo nekoliko žlica vode. Za ostale uobičajene mješavine povrća i povrća, Predlaže WikiHow počevši s 5 minuta, a zatim dodajte korake od 1 minute ako je potrebno da biste postigli željenu dovršenost.

jaja
Kreditne: Flickr korisnik "16: 9clue"

2. jaja

Vjerovali ili ne, jaja možete kuhati u mikrovalnoj - čak i u različitim pripravcima. Možete kuhati na sunčanoj strani, usitnjeno ili pečeno. Ali nemojte nikada pokušati tvrdo kuhati jaje u mikrovalnoj pećnici. To može biti vrlo opasno jer postoji velika mogućnost da će jaje eksplodirati.

Za jaja na sunčanoj strani, Chow.com bilješke da je najlakše rješenje razbiti jaje na maslacu ili podmazanom tanjuru. Zatim samo probušite rupu na vrhu žumanjka (da ne eksplodira) i stavite je u mikrovalnu pećnicu na 45 sekundi. Ako su bjelanjke još uvijek iscurile, nastavite mikrovalno peći jaje u koracima od 15 sekundi.

Nikada ne pokušavajte tvrdo kuhati jaje u mikrovalnoj pećnici.

Ako volite svoja jaja umućena, IncredibleEgg.org ima vrlo jednostavan recept. Sve što trebate učiniti je ubaciti nekoliko jaja u kriglu s uljem, razmutiti ih, dodati prstohvat mlijeka i mikrovalnu pećnicu 45 sekundi. Jaja će se vjerojatno još malo isprazniti, pa ih potaknite i zakuhajte još 30 do 45 sekundi. Zatim slobodno dodajte sir ili bilo koji drugi preljev koji želite.

Na kraju, ako želite da se pahuljasta jajašca razmute s umakom od holandaise, Bon Appetit piše da će vaša mikrovalna raditi čuda. Sve što trebate učiniti je napuniti zdjelu s pola šalice vode, ubaciti jaje, pokriti zdjelu tanjurom i mikrovalno je peći 1 minutu.

krumpir
Kreditne: Flickr korisnik "16: 9clue"

3. "Pečeni krumpiri

Dok mikrovalne pećnice tehnički ne mogu peći hranu, još uvijek ih možete koristiti za pravljenje "pečenog" bijelog krumpira i slatkog krumpira. Boljih domova i vrtova ima recept za slatki krumpir, dok AllRecipes.com ima jedan za bijeli krumpir. Ukratko, u osnovi su isti.

Jednostavno probijte rupice vilicom po cijelom krumpiru i mikrovalnom pećnicom 10 minuta pazeći da je prebacite na pola. Za kraj biste trebali mekan, ukusan krumpir spreman utopiti u kiselom vrhnju, maslacu i siru.

Kukuruz na kali
Kreditne: Flickr korisnik "calliope"

4. Kukuruz na kali

Dok smo već pokrivali kuhanje povrća u mikrovalnoj, kukuruzu na kukuruzi treba malo više pažnje. Kitchn izvještaji da kukuruz lako možete mikrovalno ostaviti tako da ga ostavite u ljusci. Možete staviti u najviše četiri uši kukuruza i mikrovalnom ih peći 3 do 5 minuta, ovisno o tome koliko ušiju stavite i koliko su velike.

Jednom kada završe s kuhanjem, ostavite ih da se ohlade i oni će biti spremni za shuckanje i jelo.

Riža
Kreditne: Flickr korisnik "stevendepolo"

5. Riža (i rižoto)

Ovo zrno ima podjednako jednostavne upute za mikrovalnu pećnicu. Prema Stvarno jednostavno, možete skuhati 1 šalicu riže kombinirajući je s 2 šalice vode i pola žličice soli u posudi. Potom, rižu stavite mikrovalnu na 15 do 18 minuta. Kad je gotovo, rižu nadubite vilicom i uživajte.

Ako se želite malo bolje zajebati, možete čak i kuhati izvrsnu rižoto u mikrovalnoj pećnici. Volimo ovo osnovni recept s AllRecipes.com, koji kombinira maslac, češnjak, luk, vegetarijansku juhu, bijelo vino, parmezan i naravno rižu Arborio u mrtvom jednostavnom, 20-minutnom, mikrovalnom procesu. Delizioso!

Slanina
Kreditne: Flickr korisnik "jeffreyww"

BONUS: Slanina

Ova je za sve moje kolege ljubitelje slanine vani. Da, možda bi zvučalo bogoslužno, ali slaninu možete potpuno skuhati u mikrovalnoj.

Kitchn preporučuje obložiti jelo s četiri sloja papirnatih ručnika, s jednim slojem slanine na vrhu. Sve to pospremite s više papirnih ručnika kako biste spriječili da se prskaju.

Možete dodati više slojeva slanine i ručnika, ovisno o tome koliko slanine želite kuhati, ali dobro je pravilo: 1 minuta vremena kuhanja po kriški. Ako nakon toga ne bude gotove, dodajte vrijeme kuhanja u koracima od 30 sekundi dok ne postane hrskavo koliko želite.