http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuhinja I Kuhanje

Pregled E-Series prijelazne DO30TE / S / TH 30-inčne električne dvostruke zidne pećnice

E-serija koju smo testirali - novi prijelazni model, da budemo specifični - nije samo izgledala dobro. S izvrsnim performansama pečenja i pečenja na našim laboratorijskim testovima, pokazao se kao jedna od najboljih zidnih pećnica s kojima smo ikada imali zadovoljstvo kuhati.

Zapravo, naša je jedina zamjerka da samo gornja pećnica ima konvekciju. Značajke, što ga stavlja iza slične ponude Viking i Miele.

Odgovara za svaku kuhinju

Nakon više od desetljeća s istim dizajnom, E-serija je sada dostupna u tri različita stila, svaki sa svojim jedinstvenim izgledom. Zidne pećnice E-serije, bez obzira na to, mogu se ugraditi zajedno s ormarima ili ne.

Model od nehrđajućeg čelika Professional dolazi opremljen čvrstim, debelim ručkama i izgleda kao što bi većina potrošača zamislila kada pomisli na Wolf zidnu pećnicu.

Novi izgled suvremenog izgleda s istim unutrašnjostima, ali s crnim staklenim prednjim dijelom, ručkama za vrata ručnika i prozorima pećnice standardne veličine. Moramo provesti neko vrijeme s novim prijelaznim modelom, koji u mnogočemu nalikuje profesionalnom modelu, ali nosi ručke ručnika iz modela Suvremeni.

Wolf je još više poboljšao elegantan izgled zamijenivši standardni upravljački panel jedinstvenom upravljačkom pločom od nehrđajućeg čelika. Na prvi pogled ploča izgleda poput uklesanog pisanja na običnoj nehrđajućoj površini. Pogledajte pobliže, i vidjet ćete da je svaka riječ gumb osjetljiv na dodir.

Zabrinuti smo zbog ovog izbora: novi gumbi sigurno izgledaju sjajno, ali također su prekriveni otiscima prstiju i pomalo ih je teško koristiti.

Na primjer, područje svakog gumba osjetljivo na pritisak je prilično malo, tako da smo imali prste oko dva ili tri pokušaja da stvarno pritisnemo gumb. Također nema vizualnih ili fizičkih povratnih informacija - samo je glasan zvučni signal.

Uz to, s dvije pećnice, ne možete znati koja podešenja djeluju s kojom šupljinom pećnice sve dok ne pritisnete gumb.

Korisnici odabiru značajke tako što prvo odaberu šupljinu pećnice, zatim način kuhanja, nakon čega slijede temperatura i vrijeme. Postupak je prilično jednostavan, ali ako pokušate odabrati opciju koja ne postoji - poput konvekcije u donjoj pećnici - dobit ćete izuzetno neugodan zvučni zvuk. Postavljanje je jasno dizajnirano da spriječi veće probleme u kuhanju, ali pećnice koje koštaju tisuće manje korisniku prikazuju samo relevantne opcije.

E-serija pećnica s dvostrukim zidovima sastoji se od tri odvojena modela dizajnirana za uklapanje u tri dominantna stila kuhinje. Model koji smo pregledali, DO30TE / S / TH je prijelazni model i sadrži ručku vrata ručnika i moderan prozor pećnice. Tradicionalisti bi trebali paziti na DO30PE / S / PH koji ima gustu kvaku vrata kao i običan prozor pećnice. Konačno, potpuno crni DO30CE / B / TH dizajniran je tako da odgovara modernim kuhinjama, a također sadrži i ručicu za vrata ručnika.

Izvanredno, sva tri proizvoda nude iste značajke i postavke te su dostupni po istoj cijeni.

Najbolji pekarski prijatelj

Bilo kakve nedoumice u vezi s upravljačkom pločom otpale su kad smo započeli kuhati s DO30TE. Sadrži dva 4,5 cu. ft. šupljine pećnice, a obje su oblikovane u simpatičnom kobaltno plavom boku koji je Wolf zaštitni znak. Da, obje šupljine peći potrajale su neko vrijeme kako bi se zagrijavale - 12-minutno predgrijavanje je oko 4 minute duže od onoga što volimo vidjeti. Suprotno tome, oba su brojlera držala korak s brzinom od pet minuta predgrijavanja.

Gornja šupljina je mjesto na kojem ćete htjeti obaviti većinu dizanja teških tereta. Ima postavke za pečenje, pečenje, nadjev, kamen, dokaz, čišćenje, konvekcijsko pečenje, konvekcijsko pečenje, konvekcijski nadjev, konvekciju i dehidriranje. S druge strane, u donjoj šupljini nedostaje bilo koja funkcija konvekcije, a postavke su ograničene na samo pečenje, pečenje, pečenje i čišćenje.

Sveukupno, pećnica je bila izvanredna u našim testovima pečenja, u kojima pravimo više kolača i nekoliko listova kolačića, a zatim mjerimo njihovu spremnost i ravnomjernost. Otkrili smo da je postavka Convection Bake najbolji izbor kada je u pitanju tanja peciva. Kolačići pečeni korištenjem standardnog podešavanja pečenja u obje šupljine također se nisu slagali, međutim naši testni kolači pečeni pomoću standardne postavke bili su prilično savršeni.

Postavke konvekcije mnogo su poboljšale stanje naših testnih kolačića, no imale su negativan učinak na naše testne kolače. Naš prijedlog: provedite malo vremena navikavajući se na obje postavke prije nego što ugostite sljedeću večeru.

Bez obzira koja postavka najbolje funkcionira po vašim receptima, ovaj Wolf je jedna od najboljih zidnih pećnica s kojima smo ikada pekli. Svako jelo bilo je kuhano na isti način, a to znači da ćete moći računati kako će ovaj vuk iskazati konzistentne rezultate.

Sočan i božanstven, ali konvekcija može malo osušiti stvari

Wolf E-Series Prijelazni DO30TE / S / TH pećnica s dva zida pečenja Post UPPER STD

Zasluga: Reviewed.com

Standardna postavka pečenja bila je zvijezda emisije.

Da bismo testirali mogućnosti pečenja Wolf DO30TE, skuhali smo tri svinjska kriška: po jedan za svaku pećnicu i trećina za postavku Convection Peast u gornjoj pećnici.

Prva dobra vijest: Obožavatelji savršeno zapečenog, sočnog rezanja mesa čekaju poslasticu s ovom pećnicom, pod uvjetom da se pridržavaju standardnih postavki pečenja. Izmjerili smo čak i smeđe boje na svim dijelovima svinjetine i primijetili vrlo mali gubitak vlage. Bila je to jedna od najboljih peći u kojoj smo ikada pekli.

Ovo nas vodi do ne baš dobre vijesti: Iako je ubrzao proces kuhanja, DO30TE-ova Convection Peast ostavila je da se meso suši i nedovoljno je porumenilo u usporedbi s uobičajenim kuhanjem.

Unatoč tome, E-Series 'Convection Peast pokazao se boljim u pečenju mesa od mnogih drugih pećnica. Ako se žuri, vaši gosti vjerojatno neće primijetiti razliku.

Dobrodošli dodatak bilo kojoj visokoj kuhinji

-->

Jako nam se sviđa Wolf E-Series dvostruka zidna pećnica, a mislimo da ćete i vi.

Zahvaljujući redizajnu, postoje tri nova razloga za kupnju jedne od najboljih zidnih pećnica koje smo ikada testirali. Bilo da odaberete tradicionalni profesionalni izgled, prijelazni dizajn koji razmišlja unaprijed ili ultra gladak, suvremeni oblik, tu je vanjština koja će odgovarati svakoj kuhinji.

E-serija nije bila savršena. Imali smo problema s upravljačkom shemom pećnice, propustili smo dvije peći s konvekcijom i željeli smo brže vremena predgrijavanja, ali E-serija je tako dobro prošla u našim testovima pečenja i pečenja da smo mogli oprostiti njezin manji nedostaci.

Ako ste ozbiljni kuhar i želite pećnicu koja može držati korak s bilo kojim receptom, pogledajte ovaj Wolf.

Fotografije proizvoda snimljene u Boston Appliance u Woburnu, MA

Upoznajte testere

James Aitchison

James Aitchison

Osoblje pisac

@revieweddotcom.

Osim što pregledava pećnice i kuhanje, James moonlights kao praktikant obrazovnog kazališta, kućni kuhar amater i ratni radnik za vikend.

Pogledajte sve recenzije Jamesa Aitchisona.

Provjeravamo naš rad.

Koristimo standardizirane i znanstvene metode ispitivanja kako bismo pažljivo pregledali svaki proizvod i dali vam objektivno točne rezultate. Ako ste pronašli različite rezultate u vlastitom istraživanju, pošaljite nam e-poštu i usporedit ćemo bilješke. Ako se čini značajnim, rado ćemo ponovno testirati proizvod da bismo isprobali te rezultate. Uostalom, recenzija je kritični dio svakog znanstvenog procesa.

Upucajte nam e-poštu