http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuhinja I Kuhanje

Najbolje ploče za rezanje 2019. godine

Je li vam daska za rezanje zaista tako važna, pitajte? Da, da i još više da. Samo me čuj: imaš to bljesak kuharski nož. Spremni ste ugurati obrok u svoje najdraže tava od lijevanog željeza. Kako započeti? Pripremite svoje sastojke. Da, dolazi ploča za rezanje, a vi želite da bude dobra ona dok vježbate sjeckanje, kriške i kockice. To znači da bi trebao dugo trajati, držati nož netaknutim i ne opasno kliziti oko pulta.

Na tržištu postoje tisuće dasaka za rezanje drva, kao i onih izrađenih od plastike, stakla i svakog materijala između. Postoje male ploče i velike. Zapravo, u ovoj kategoriji postoji toliko mnogo raznolikosti da je dobro znati ne baš puno. Stoga smo odabrali deset ploča za rezanje svih stilova i veličina i proveli ih kroz prilično rigorozno testiranje. Naš favorit je Potpuno bambus Kauai daska za rezanje(dostupan na Amazonu za 19,95 dolara). Naši tipovi uključuju dasku za rezanje od bambusa s kojom je zadovoljstvo raditi, kompozitnu ploču s velikim utorima za hvatanje tekućine iz mesa ili rajčica, prekrasan drveni blok koji vašoj kuhinji daje funkcionalan stil i plastična opcija koja se jednostavno čisti za rad sa sirovim mesom.

Preporuke samostalno biraju urednici Reviewed-a. Kupnje putem naših veza mogu nam donijeti zaradu.

Potpuno bambus Kauai daska za rezanje

Zasluga: Reviewed.com / Jackson Ruckar

Najbolje sveukupno

Potpuno bambus Kauai daska za rezanje

Rezna ploča Total Bamboo Kauai ima najbolji osjećaj i ravnotežu od svih reznih ploča koje smo testirali. Dovoljno je težak da prođemo testove stabilnosti i ravnoteže, ali dovoljno lagan da se lako manevrira i čisti. Uz to, njegova veličina od 14,5 x 11,5 inča čini ga savršenim izborom za većinu poslova rezanja kućanstava.

Ploča Totally Bamboo također izgleda predivno, zahvaljujući dvobojnoj shemi boja od bambusa. Bambus izgleda kao drvo, ali nije. To je tvrda trava koja raste vrlo brzo (čak dva metra dnevno!), Što je čini održivim, obnovljivim resursom. Neki kažu da je bambus previše tvrd i može vam potamniti noževe, ali nismo mjerile primetno potamnjenje tijekom naših testova.

Kao i drvene ploče za rezanje, bambus zahtijeva redovito održavanje kako se ploča ne bi cijedila tijekom vremena. Nikada nemojte dopustiti da sjedi u bazenu s vodom ili da se vrti u perilici posuđa. Ako se redovito tretiraju s mineralnim uljem kakvoće hrane, ove ploče za rezanje trajat će godinama. Zapravo sam posjedovao ovu tačnu ploču više od pet godina i još je uvijek ravan i stabilan kao dan kad sam ga kupio.

prozodija

  • Dovoljno jak da prođe test stabilnosti

  • Lako se manevrira i čisti

  • Bambus je obnovljiv i održiv

kontra

  • Zahtijeva rutinsko održavanje

19,95 dolara iz Amazona 30,24 dolara od Walmarta 18,49 dolara iz kuće Depot 21,66 dolara od Wayfaira
Ploča za rezanje serije Epicurean Gourmet

Zasluga: Reviewed.com / Jackson Ruckar

Najbolje za sočnu hranu

Ploča za rezanje serije Epicurean Gourmet

Prilikom rezanja sočnog voća ili odmaranja mesa možda ćete htjeti dasku za rezanje koja može uhvatiti višak tekućine. Ploča za rezanje serije Epicurean Gourmet savršena je za ove situacije. Njegovi široki utori za sok drže impresivnu količinu tekućine, tačnije 1/2 šalice, što je više nego dvostruko veće od veličine Pripworks ploče slične veličine.

Epicurean je lagan, lagan za spremanje i perilicu posuđa. Kompozitna ploča sastoji se od drvenih vlakana i smola prešanih zajedno pod ekstremnim pritiskom. Njegova neporozna površina nije upijala nikakvu tekućinu tijekom naših ispitivanja, a otporno je na mrlje od soka od repe. Dok je Epikuranac na skupim stranama, uopće se nije osušio u perilici posuđa i tijekom uporabe jedva se ogrebao.

Tvrda podloga je bila glasna kad sam noževima otkinuo ruke, ali nisam primijetio zatamnjenje. Naš jedini glavni problem nastao je kad sam pokušao gurnuti sjeckani luk s površine ploče i oni su se zavukli u široki utor. Srećom ploča je reverzibilna, a druga strana ravna.

prozodija

  • Uhvati sav višak soka

  • Jednostavan za trgovinu

  • Reverzibilni, mogu se koristiti s obje strane

kontra

  • Komadići hrane mogu se ugurati u utore

64,95 dolara iz Amazona 64,99 USD od Walmarta 69,99 USD od Wayfaira
Teakhaus daska za rezanje tikovine

Zasluga: Reviewed.com / Jackson Ruckar

Najbolja drvena daska za rezanje

Teakhaus daska za rezbarenje pravokutnika s ručnim hvataljkama

Moram priznati: nekako sam se zaljubio u Carving Board Teakhaus. Kad bih samo imao mjesta na svom pultu za mesarski blok!

Teakhausova veličina i težina čine ga više daskom specijaliteta nego pobjednikom nadmetanja. Bila je prevelika da bi se uklopila u moj kuhinjski sudoper, a njegova znatna težina otežavala je kretanje, čak i koristeći ugrađeni ručni hvat. Kad se to kaže, drvo mi se osjećalo sjajno pod nožem. Blok se nije pomicao (ni mrvicu) dok sam oduševljeno sjeckao i mljevenje. Upotreba tikovine, visoko-uljenog drveta, bolje je odbila vlagu od ostalih drvenih dasaka. Nije upijao nikakvu vodu, a u svojim je nasadima držao najveću količinu tekućine (2/3 šalice) prije nego što se prolio.

Drvene ploče izvrsno su za vaše noževe i mogu trajati zauvijek kada se o njima brinu. Nakon duže upotrebe nastaju kvržice i ogrebotine, ali s vremenom se samo zacjeljuju. Poput bambusovih dasaka, drvene ploče moraju se redovito tretirati mineralnim uljem kakvoće hrane da bi se održalo u dobrom stanju.

Za one koji imaju strpljenja za čišćenje ove prekrasne zvijeri, Teakhaus je prekrasan komad i učinio bi elegantan dodatak bilo kojoj kuhinji s dovoljno pulta prostora.

prozodija

  • Uređeni dizajn sprječava prosipanje vode

  • Tekovina se bolje bori protiv vlage

  • Ogrebotine su samo zacjeljivanje

kontra

  • Previše teško za kretanje po kuhinji

  • Prevelika da stane u sudoper

108,85 USD od Amazona 115,00 USD od Walmarta 109,95 USD od Houzza
Priprema napredna ploča za rezanje

Zasluga: Reviewed.com / Jackson Ruckar

Najbolja daska za rezanje plastike

Priprema napredna ploča za rezanje

Priprema napredne ploče za rezanje velika je vrijednost po povoljnoj cijeni. Tijekom testiranja, teksturirana površina lijepo je uhvatila hranu sprječavajući je da klizi dok sam seckala. Ploča se dobro prianjala za countertop i postavljala se na repu bez bojenja. Za razliku od ostalih plastičnih ploča za rezanje u liniji, ona nije puštala mirise iz naše gooey paste od češnjaka. Dovoljno je velik da se koristi za zadatke poput lomljenja velikih pečenja ili pilića, a žljebovi su dovoljno duboki da drže 1/4 šalice tekućine.

Iako je nakon duže upotrebe imao nekih tragova noža, one su bile blijeđe od većine plastičnih ploča. Nije se namazalo u perilici posuđa i - što je najbolje - ne zahtijeva posebnu njegu.

Ako, poput mene, pokušate imati na ruci plastičnu ploču koja se jednostavno čisti, za rezanje sirovog mesa, ploča Prepworks by Progressive odlična je opcija.

prozodija

  • Velika vrijednost po povoljnim cijenama

  • Miris bez

  • Čvrsto prianjanje

kontra

  • Ostavlja tragove noža

19,99 dolara od Amazona 25,75 dolara od Walmarta

Kako smo testirali

Potpuno bambus Kauai daska za rezanje s lukom

Zasluga: Reviewed.com / Jackson Ruckar

Sjeckali smo luk na svakoj ploči da vidimo je li ostao stajati dok smo radili.

Tester

Pozdrav, ja sam Lindsay Mattison, školovana profesionalna kuharica i entuzijasta. Ne šalim se - moja omiljena ploča za rezanje nalazi se na kratkom popisu osnovnih stvari koje bih želio da sam ikad nasukan na pustinjskom otoku.

U kulinarskoj školi provodio sam puno vremena pred daskama za rezanje, usavršavajući svoje znanje nožem. Nastavio sam postati kuhar restorana od farme do stola, što je značilo da sam proveo sate i sate za pripremnim stolom režući svježe povrće na farmi. Tamo sam naučio da je dobra daska za rezanje jednako važna kao i vaša oštrica. Volio bih upotrijebiti to znanje kako bih vam pomogao da pronađete svoju novu omiljenu ploču za rezanje.

Testovi

Testirali smo deset ploča za rezanje različitih veličina i materijala. Svaka ploča za rezanje bila je različita, ali pobjednici su trebali podijeliti tri važne karakteristike: čvrstina i ravnoteža, Jednostavnost korištenja, i izdržljivost.

Važno je da daska za rezanje ostane dok ste sjekli. Ploče koje se pomiču ili pomiču tijekom uporabe stvaraju nesigurnu situaciju za vas i onaj vrlo oštar nož koji nosite. Procijenili smo čvrstina i ravnoteža mljeveći češnjak i sjeckani luk, provjeravajući je li ploča stajala ravna i još uvijek na pulta.

Teška daska za rezanje može se staviti tijekom uporabe, ali nitko ne želi dasku koja je preteška za čišćenje sudopera! Odredili smo Jednostavnost korištenja vađenjem svake ploče kako bi se vidjelo je li lako pokupiti i odložiti. Zatim smo provjerili ima li dovoljno površine za podnošenje svakodnevnih zadataka. Konačno, izmjerili smo njegovu sposobnost rukovanja sočnom hranom izračunavši apsorpciju tekućine i koliko tekućine u utrobama može zadržati.

Daske za rezanje obično nisu skupe, ali kao i sve na što trošite novac, poželjet ćete da vaša ploča traje što je dulje moguće. Testirali smo izdržljivost pomoću trkaćih ploča koje su označene kao "sigurno u perilici posuđa" kroz stroj za pranje suđa, nakon čega se provjeravalo da li se namažu. Ispitali smo kako površina stoji do naših oštrih noževa, namirnice koje imaju tendenciju mrlja i hranu koja ostavlja neugodne mirise.

Također smo naoštrili svoje noževe prije upotrebe svake ploče za rezanje, ali otkrili smo da nijedan od materijala nije imao vidljiv učinak na prigušavanje noževa. Nismo, međutim, testirali nijednu staklenu, mramornu ili keramičku ploču koja je ozloglašena za uništavanje ivice vašeg noža.

Ploča za rezanje Epicurean Gourmet serije u perilici posuđa

Zasluga: Reviewed.com / Jackson Ruckar

Proveli smo ploče sigurne u perilici kroz perilicu suđa.


Ostale ploče za rezanje koje smo testirali

John Boos Chop-N-Slice Rezanje Maple Wood Reverzibilna ploča za rezanje

Reverzibilna ploča javora John Boos ravna je s obje strane. Lijep je i težak, pa uopće ne klizi dok usitnjava, ali ta težina ga čini malo teškim za čišćenje. Dok se izvodio u usporedbi s ostalim pločama, preferirali smo drvo od tikovine koja se koristila za izgradnju Teakhaus ploče nad javorovim drvetom korištenim u ovoj John Boos ploči. Javor je suho drvo, koje je bilo neprijatno sjeći. Pored toga, Boos je upio više tekućine od većine ploča.

Ovo je sjajna drvena ploča za rezanje, ali trebat će puno održavanja i održavanja da se spriječi cijepanje suhog javorovog drva.

prozodija

  • Ne klizi

  • Kotleti fino

kontra

  • Malo teško očistiti zbog težine

  • Javorovo drvo zahtijeva visoko održavanje

43,95 dolara iz Amazona

Vrhunska daska za rezanje od bambusa izuzetno velika

Ova nam se nije svidjela toliko kao druga bambusova ploča koju smo testirali Totally Bamboo. Žljebovi za sok su previše plitki da bi zadržali puno tekućine. Lijepo se uhvatila i imala je minimalno grebanje, ali sama tekstura ploče je gruba. Žljebovi za sokove su nezavršeni, što je neugodno na dodir i zadržava mrlje od repe.

Ništa o ovoj ploči nam zapravo nije govorilo, a sigurno postoje i bolje daske za rezanje za cijenu.

prozodija

  • Lijep zahvat

  • Minimalno grebanje

kontra

  • Žljebovi za sok suviše plitki

  • Tekstura ploče je hrapava

Kupite sada na Amazonu 25,74 dolara od Walmarta

OXO dobra ploča za rezanje i rezbarenje

Ploča za rezanje i rezbarenje Oxo dobrih zahvata ima dobro prianjanje. Gumeni rubovi drže dasku na površini dok sečete. Lijepa je značajka jer se nalaze sa strane, tako da je ploča još uvijek reverzibilna. Izgleda mnogo elegantnije od Prepworks plastične ploče za rezanje, ali nažalost, prevelika je da bi se mogla uklopiti u većinu perilica suđa. To poništava njegov zahtjev za sigurno perilicu posuđa!

Podloga je bila pomalo glatka po našem ukusu, a nismo uspjeli stisnuti hranu dok smo jeckali. Na jednoj ploči nalaze se žljebovi za sok, ali previše su plitki da ne bi zadržali bilo kakvu tekućinu.

Nema u tome ništa strašno, ali niti ono što ga čini sjajnim, osim veličine. Ako tražite vrlo veliku, jeftinu dasku za rezanje, ovo je ta.

prozodija

  • Gumeni rub drži se na površini

  • Reverzibilna ploča

kontra

  • Ne mogu stati u perilice posuđa

  • Površina je previše glatka

  • Žljebovi za sokove ne mogu zadržati sok

Kupite sada na Amazonu 34,00 USD od JCPenney

Izbjegavajte

Nicole Početna kolekcija Fleksibilne podloge za rezanje plastike

Plastične prostirke izvrsne su za očuvanje sanitarne radne površine za rezanje ribe, mesa ili peradi. Neki ih postavljaju izravno na pult, dok ih drugi postavljaju na drvene daske za rezanje. Nažalost, prostirke za rezanje plastične ploče Nicole Home Collection bile su toliko tanke da ne bi ležale još uvijek na pultu ili daska za rezanje, čak i ručnik ispod. Došli su izmotani i još više iskrivljeni u perilici posuđa.

Nisam se osjećao kontrolirano ili sigurno dok sam koristio ove tepihe za rezanje.

prozodija

  • Ništa vrijedno spomena

kontra

  • Suviše tanko da bi ležao

  • Dolaze izobličeni

5,77 dolara od Amazona 7,89 dolara od Walmarta

Više članaka u kojima možete uživati

  • Kako očistiti dasku za rezanje drva
  • Najbolji kuhinjski noževi
  • Najbolji kore za povrće

Provjeravamo naš rad.

Koristimo standardizirane i znanstvene metode ispitivanja kako bismo pažljivo pregledali svaki proizvod i dali vam objektivno točne rezultate. Ako ste pronašli različite rezultate u vlastitom istraživanju, pošaljite nam e-poštu i usporedit ćemo bilješke. Ako se čini značajnim, rado ćemo ponovno testirati proizvod kako bismo isprobali te rezultate. Uostalom, recenzija je kritični dio svakog znanstvenog procesa.

Upucajte nam e-poštu
TikTokni.com