Bilješka urednika: 18. listopada 2019. godine
Naš prethodni pobjednik, Kenmore 95073, izbačen je, zbog čega je indukcijski raspon Frigidaire FFIF3054TS naš novi broj jedan. U tijeku smo testiranja više raspona, stoga budno pratite buduća ažuriranja!
Ako zamišljate kućnog kuhara, dugujete sebi da razmislite o prednostima indukcijskog raspona. Iako koštaju nešto više od usporedivog raspona plina ili električne energije, ovi vrhunski strojevi nude brže vrijeme vrenja, preciznu kontrolu temperature i nevjerojatnu učinkovitost.
Indukcija je bila vrlo, vrlo sporo uhvaćena u SAD-u, što je na užas proizvo appliačima aparata. Budući da je to najnovija tehnologija peći u punoj veličini, indukcijsko kuhanje preplavilo je pitanja, strahove i dezinformacije. To je prava šteta, jer je indukcija nevjerojatna - nešto što profesionalni kuhari znaju već godinama. O temi smo pisali puno, ali našu Indukcija 101 vodič je sjajno mjesto za započinjanje s osnovnim pitanjima.
Ako ste već osnova i samo želite kupiti, preporučujemo vam
Frigidaire FFIF3054TD(dostupno na AppliancesConnection za 893,00 USD) kao naš glavni izbor. To je ujedno i najpovoljnija serija koju smo testirali.Preporuke samostalno biraju urednici Reviewed-a. Kupnje putem naših veza mogu nam donijeti zaradu.
Zasluga: Frigidaire
Najbolje sveukupno
Frigidaire FFIF3054TS
Svoje vrijeme voljeli smo s Frigidaireom FFIF3054TS. Nije to najfanzivniji asortiman koji možete kupiti na bilo koji način, ali indukcijska ploča za kuhanje jednostavno je previše dobra za zanemariti, pogotovo jer je cijena pala ispod velike.
S tim da je probijena barijera cijena, neki ljudi koji su bili na ogradi mogu uvjeriti da konačno pokušaju inducirati. To bi trebalo reći i neke stvari koje treba uzeti u obzir. FFIF3054TSW je velika vrijednost, ali nije teško pronaći gdje su odrezani pojedini uglovi kada ga uspoređujete s više premium klase. Ne postoji način kočenja za konvekciju, a stane i finiš nije savršen. No vjerojatno ćete završiti sretnije - ili čak sretnije - nego što ste imali sa svojim starim plinskim ili električnim kuhalom. Pročitajte cjelovitu recenziju.
Kako smo testirali
Zasluga: Pregledan
Metalni disk pričvršćen na mjerač temperature mjeri temperaturu plamenika.
Tester
Rasponi u ovom pregledu tijekom nekoliko godina procjenjivali su više članova tima pri Reviewed-u, što je djelo činilo suradnjom. Međutim, svi izvorni podaci prikupljeni su istim pažljivim postupcima u laboratorijskom okruženju. Svi smo razmotrili namještanje i jednostavnost upotrebe, performanse kuhanja i prilagođenost, završnu obradu i osjećaj prilikom procjene svakog uređaja.
Testovi
Kad je riječ o velikim uređajima za kuhanje, fokusiramo se na dvije glavne metrike: izvođenje i značajke.
Izvođenje
Budući da su uređaji za kuhanje svestrani proizvodi koji vam mogu pomoći da pripremite hranu na brojne načine, imamo više testova koji nam pomažu da utvrdimo koliko je dobro zaokružen bilo koji asortiman, kuhinjska ploča ili pećnica kada je u pitanju večera (ili desert) na stol.
• Maksimalna / minimalna temperatura — Koja je maksimalna i najniža temperatura svakog plamenika? Plamenici za kuhanje trebaju biti relativno fleksibilni, tempirani na temperaturu; najbolji plamenici mogu pružiti ugodnu pretragu odreska i lagano pirjati (nisku temperaturu) umaka od tjestenine.
• kukuruzni kruh — Koliko je ravnomjerno grijanje na najmoćnijem plameniku? Mjereći temperature u loncu od lijevanog željeza punom smjese od kukuruznog kruha, možemo utvrditi ravnomjernu toplinu na najjačem plameniku. Ravnomjernost plamenika je važna jer znači da se ne morate brinuti zbog vrućih mjesta u plameniku koji mogu pregrijati jednu palačinku, a ostale su još uvijek tijesto od tijesta.
• Voda prokuha — Koliko vremena treba da gorionici na kuhalu dovedu lonac vode do vrenja? Na svaki plamenik stavljamo lonce vode odgovarajuće veličine i gledamo kako brzo svaki plamenik zagrijava vodu u loncu da lagano prokuha. Kuhinjske ploče su nagrađene jer imaju brže i vruće plamenike.
Testovi kuhanja su, kao što možda očekujete, najviše uključeni i najteže izraženi dio postupka. Kao uzorke hrane u pećnici koristimo pečenje kolača, kolačiće, tost i svinjetinu - uvijek iz istog izvora i pripremljeno na potpuno isti način. Ako pećnica ima konvekcijski ventilator, obično testiramo s uključenom i isključenom konvekcijom. Ako se radi o dvostrukoj pećnici, obično testiramo i gornju i donju.
Značajke
Iako male stvari poput kvalitete vrčata i kvalitete rešetki ne mogu utjecati na jestivost vašeg obroka, to definitivno utječe na vaše cjelokupno iskustvo kuhanja. Promatramo značajke kuhanja kako bismo pokušali prepoznati sve značajke koje bi stvarno poboljšale ili komplicirale postupak pripreme hrane. Obožavamo kuhačke ploče s osobinama koje su posebno korisne ili koje rješavaju uobičajene probleme s kuhanjem.
Sve u svemu
Osnovna svrha kuhala je da vam pomogne u pripremi hrane na siguran i pravodoban način; kao takvi, rezultati testova performansi dobivaju najviše na težini kada dođe vrijeme da se odluči da li treba preporučiti određeni raspon ili ne. Na primjer, asortiman može imati prelijepu površinu i puno urednih dodataka, ali ako vam treba 10 minuta kuhanja lonca s vodom, možda ovaj proizvod ne možemo preporučiti našim čitateljima. Značajke i upotrebljivost definitivno su ugrađeni u konačni rezultat proizvoda (kao što je spomenuto gore), ali testiranje performansi je ono što stvarno čini ili ruši kuhinjsku ploču, prema našem mišljenju.
Pročitajte super detaljnu verziju programa kako testiramo pećnice ovdje.
Što biste trebali znati o rasponima indukcije
Električni vs. Indukcijsko kuhanje
Iako nalikuju električnim glatkim gorionicima, indukcijske ploče za kuhanje nemaju gorionike ispod površine. Indukcijsko kuhanje koristi elektromagnetsku energiju za izravno grijanje lonaca i lonaca. Za usporedbu, plinski i električni štednjaci grijaju se neizravno, upotrebom plamenika ili grijaćeg elementa i prenose sjajnu energiju na vašu hranu.
Indukcijski kuhališta mogu postići širok raspon temperatura, a za kuhanje im treba puno manje vremena nego njihovi električni ili plinski kolege. Uz to, površina ploče za kuhanje ostaje hladna, tako da ne morate brinuti da ćete spaliti ruku. Čak je moguće staviti papirni ručnik između prskajućeg tava i indukcijskog plamenika, iako želite to paziti. Zapamtite, kuhala se ne zagrijavaju, ali tava se ne može.
Što kuhanje djeluje s indukcijom?
Budući da se indukcija oslanja na elektromagnetizam, samo lonci s magnetskim dnom - čelik i željezo - mogu prenijeti toplinu. Pobjednici naši najbolje pločice od nehrđajućeg čelika okrugle ploče su prijateljske prema indukciji. Ali to ne znači da trebate kupiti potpuno nove posuđe. Ako a magnet se zalijepi za dno, tvoji će lonci i tave raditi indukcijom.
Ostali rasponi indukcije koje smo testirali
Frigidaire FGIF3036TF
Indukcija je sjajna tehnologija, ali uvijek je imala problem: skupa je. Zato volimo novi FGIF3036TF Frigidaire-a (dostupan je i u crnom nehrđajućem tekstu kao FGIF3036TD). U prodaji za samo nešto manje, to je najmanje najskuplji indukcijski raspon koji smo ikada vidjeli s pećnicom koja također nudi konvekcijsko pečenje.
Ako vas je oduvijek zanimala indukcija, ali vas su prestrašile visoke cijene, mislimo da bi ova Frigidaire bila sjajan uvod.
LG LSE4617ST
Ako tražite raspon indukcije prema naprijed, LG ne razočara. Pomoću njihove aplikacije možete provjeriti vremenski mjerač pećnice, prethodno zagrijati pećnicu i čak je isključiti bez potrebe da ustanete s kauča.
Iako se odlikuje izvrsnim performansama plamenika - kipućom vodom jednako brzo kao i neki od najboljih indukcijskih raspona koje smo testirali - pećnica se borila da se uskladi. Unatoč svojoj ProBake Convection tehnologiji, pećnica je slabije postigla testove pečenja i pečenja. Uporedo s tim da s visokom cijenom i dodirnom pločom koju morate toliko jako pritisnuti da zapravo boluje naše prste, ovo ćemo vam pružiti.
Više članaka u kojima možete uživati
- Najbolji električni i indukcijski uređaji za kuhanje
- Najbolji setovi za kuhanje za indukciju
- Najbolje peći za toster
Provjeravamo naš rad.
Koristimo standardizirane i znanstvene metode ispitivanja kako bismo pažljivo pregledali svaki proizvod i pružili vam objektivno točne rezultate. Ako ste pronašli različite rezultate u vlastitom istraživanju, pošaljite nam e-poštu i usporedit ćemo bilješke. Ako se čini značajnim, rado ćemo ponovno testirati proizvod da bismo isprobali te rezultate. Uostalom, recenzija je kritični dio svakog znanstvenog procesa.
Upucajte nam e-poštu
